Avec le beau temps, de nombreuses pastèques sont actuellement chargées sur des camions dans le sud de l'Europe à destination des pays plus septentrionaux. Fruitprint, une société néerlandaise qui met en relation directe les détaillants et distributeurs avec les producteurs biologiques du monde entier, organise les ventes de pastèques en provenance de Grèce et les livre à des clients situés principalement en Autriche et au Danemark.
« Cette année, nous introduisons pour la première fois des pastèques dans notre gamme de produits biologiques », explique Pieter de Keijzer. « La saison nous occupe depuis le mois de mai, avec deux chargements par semaine. La logistique fonctionne bien : le transport vers l'Autriche prend deux jours et demi, vers les Pays-Bas trois jours et vers la Scandinavie quatre jours. »
« En Grèce, je travaille avec un producteur spécialisé dans différents types de laitues, de fraises et de pastèques. Auparavant, les pastèques n'étaient vendues que sur le marché local, mais depuis cette année, nous avons vraiment commencé à nous concentrer sur le marché de l'exportation, car on nous demandait souvent ce que nous pouvions faire dans ce domaine. En raison du climat, la saison commence un peu plus tard qu'en Espagne, mais nous constatons qu'il existe un réel besoin de s'approvisionner dans d'autres pays et ainsi d'accroître la sécurité de l'approvisionnement. »
« Nous proposons différentes variétés : avec ou sans pépins, grandes ou mini. La demande s'oriente vraiment vers les variétés sans pépins. La grande majorité de la récolte est destinée à des programmes fixes à des prix fixes et attractifs. En ce sens, nous ne souffrons pas trop de la concurrence et chacun sait à quoi s'en tenir. » Le marché biologique n'étant malheureusement pas encore très développé aux Pays-Bas, la majeure partie des pastèques que de Keijzer achète en Grèce est destinée à des pays où la consommation de produits biologiques est élevée, tels que le Danemark et l'Autriche. « En Autriche, ce qui est formidable, c'est que les produits biologiques et conventionnels sont mis en rayon ensemble, au même prix. Là-bas, les détaillants me demandent quelle quantité de produits biologiques je peux leur fournir et le reste, ils l'achètent en conventionnel. »
Fruitprint propose des agrumes, des fruits exotiques, des fruits à pépins, des raisins, des kiwis et bien d'autres produits, en plus des pastèques. Tout est bio. Pour ce faire, elle entretient des contacts avec des producteurs d'Afrique du Sud, d'Amérique latine, d'Égypte, du Maroc, d'Argentine et de l'UE, entre autres. « Nous voulons aider le producteur à accroître son marché et ses possibilités de vente. Et nous voulons permettre au supermarché d'établir une relation directe avec le producteur. Actuellement, les agrumes biologiques d'Afrique du Sud constituent le principal débouché. Les pluies de ces dernières semaines posent quelques problèmes. Notre travail consiste à organiser tout cela de la meilleure façon possible », conclut de Keijzer.
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Pieter de Keijzer
Fruitprint
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