Trois mois avant le début de la campagne de l'avocat au Maroc, les producteurs annoncent une bonne récolte, avec des rendements supérieurs à ceux de l'année dernière, selon Abdellah El Yamlahi, président de l'Association marocaine de l'avocat.
« Nous venons de passer avec succès une étape critique de la production, à savoir la phase de floraison en mai et juin. D'après nos visites dans toutes les régions productrices d'avocats, de Loukous au Gharb, les producteurs ont franchi ce cap avec succès grâce à de meilleures conditions climatiques et températures par rapport à la saison dernière. Nous avons enregistré moins de pertes de fleurs et plus de floraison en fruits. Nous attendons maintenant que les fruits grossissent et atteignent le seuil de matière grasse. »
Selon le représentant des producteurs, l'augmentation de la productivité est très importante. « Selon nos estimations, nous aurons 20 % de rendement en plus par rapport à l'année dernière, soit un volume total d'au moins 60 000 tonnes au niveau national, et un record historique, à condition que les conditions météorologiques restent favorables. Tant que les températures ne dépassent pas 35 degrés dans les vergers jusqu'en septembre, nous sommes bons. »
L'augmentation prévue des volumes est également due à l'augmentation des superficies, ajoute Elyamlahi, « La production est en constante augmentation. Les superficies en production augmentent, et il y a aussi de nouveaux arrivants dans la filière cette année et de nouvelles plantations. L'augmentation de la superficie a été d'au moins 15 %. »
En termes de diversité variétale, « il n'y a pas de grande différence par rapport à la saison dernière dans les choix des producteurs. Cela dit, nous aurons plus de volumes de variétés à peau verte telles que Zutano et Bacon, qui ont des rendements cycliques et une saison élevée cette année », dit Elyamlahi. Les variétés les plus utilisées au Maroc sont le Hass avec presque 72 % des exportations, le Fuerte avec 12,5 %, le Zutano avec 7 %, le Lamb Hass avec 5,5 % et le Bacon avec un gros 3 %. »
« La campagne pour les avocats commencera la première semaine d'octobre avec les variétés à peau verte. Les programmes pour les autres variétés seront disponibles à partir de la première semaine de novembre », conclut Elyamlahi.
Pour plus d'informations :
Abdellah Elyamlahi
Association marocaine de l'avocat (MAVA)
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