Aucune récolte importante n'est attendue en Italie en 2023. Par conséquent, on peut s'attendre à la deuxième plus faible récolte de poires en Europe de cette dernière décennie. C'est ce que révèlent les premières estimations publiées lors d'Interpera, rapporte GroentenFruit Huis. Le congrès international de la poire s'est tenu cette année du 28 au 30 juin à Lleida, organisé par l'Afrucat et l'AREFLH.
Déclin en Italie
Les gelées tardives, la sécheresse, les inondations et la punaise asiatique sont quelques-uns des problèmes auxquels la production italienne de poires a été confrontée ces dernières années. Il y a 15-20 ans, la récolte annuelle de l'Italie s'élevait à 900 millions de kilos, alors que pour la prochaine saison, on estime qu'elle sera de 300 millions de kilos, voire moins. L'Italie est-elle en train de perdre structurellement sa place de leader dans la liste des pays européens producteurs de poires ? Helwig Schwartau (AMI) part d'une estimation préliminaire de la récolte totale de poires en Europe de 1.900 millions de kilos. Les Pays-Bas, la Belgique, le Portugal et l'Espagne parlent d'une récolte normale, tandis que l'Italie et la France récolteront moins de poires que l'année dernière.
Récolte normale au Benelux
Au cours de deux tables rondes, chaque pays a brièvement abordé la situation actuelle et, dans la mesure du possible, a donné des perspectives. La contribution néerlandaise était composée de Gerard Pronk et Wilco van den Berg (tous deux au nom de GroentenFruit Huis/DPA). Les représentants néerlandais n'ont pas encore avancé de chiffre. Les Pays-Bas annoncent traditionnellement la première estimation de la récolte au cours de la troisième semaine de juillet, lorsque le comité d'estimation de la récolte s'est réuni. Il semble que la récolte néerlandaise sera normale, mais que le plein potentiel ne sera pas atteint. La Belgique s'attend actuellement à une récolte légèrement supérieure à celle de l'année dernière en raison de calibres plus importants. En 2022, les producteurs belges ont récolté de nombreuses poires de petit calibre en raison de la sécheresse. Mais comme l'ont mentionné plusieurs panélistes, la fin du mois de juin est en fait trop tôt pour établir des prévisions. Il reste encore plus de deux mois avant la récolte et il peut encore se produire beaucoup de choses.
L'Espagne à la hausse
En Italie, les problèmes suivants se posent cette année : mauvaise nouaison, perte importante de fleurs et conséquences imprévisibles des inondations qui mettent même en péril la survie de plusieurs vergers. La variété italienne Abate Fetel est donc en difficulté. Cela se reflète également dans les chiffres de la consommation allemande, où Conference détient aujourd'hui une part de 38 % (pour 19 % en 2016/17). Par rapport à l'année dernière, le potentiel de production en France s'est considérablement réduit. Au fur et à mesure que l'on se déplace du nord au sud-est de la France, les prévisions de récolte semblent plus faibles. Il y aura une grande différence entre les variétés d'été et d'automne. Sur la base de la floraison et de la nouaison, la production espagnole (Catalogne/Rioja) passe à plus de 190 millions de kilos (+53 %) après une récolte 2022 décevante. La récolte portugaise est estimée à 7 % de plus qu'il y a un an.
La poire reste abordable
Le deuxième groupe d'intervenants a révélé qu'il était essentiel de stimuler la consommation. Aux Pays-Bas, les denrées alimentaires étaient 15 % plus chères au cours des 12 derniers mois qu'il y a un an en raison de l'inflation. À 1,70 €/kg, le prix moyen payé pour un kilo de poires est resté aussi élevé que lors de la saison précédente. Conclusion : la poire reste un fruit abordable ! Il faut donc le faire savoir aux consommateurs. Le temps joue un rôle important non seulement pour la récolte, mais aussi pour la consommation. Le printemps dernier, jusqu'au début du mois de mai, a été relativement frais et humide en Europe occidentale. Cette situation a été favorable aux ventes de poires. L'offre de fruits d'été est restée limitée pendant les mois de mars et avril. Les ménages néerlandais ont acheté 2 % de poires en plus par rapport à la saison précédente.
Changement climatique
Outre les discussions sur les prévisions de récolte, le congrès a été dominé par le changement climatique et les projets connexes en Belgique, en France et en Espagne. Le professeur Antonio Ruiz de Elvira, de l'université espagnole d'Alcalá de Henares, a souligné que nous avons manqué des occasions de lutter contre le changement climatique. « Il est encore possible de s'adapter et de se préparer à la hausse des températures à venir. Il s'agit notamment de privilégier les variétés résistantes à la sécheresse, d'installer des systèmes de drainage et de stockage de l'eau et de planter beaucoup plus d'arbres dans le monde entier. »
Visites techniques
Avant et après le congrès du 29 juin, plusieurs exploitations de culture et de commercialisation de poires ont été visitées dans la région de Lleida. Par exemple, les participants ont vu un verger de poires de la variété Elloit. Environ 30 hectares en ont été plantés en Espagne. Elle est résistante au feu bactérien, est originaire de Californie et peut être décrite comme douce et juteuse. Aux Pays-Bas et en Belgique, cette variété a été testée il y a 20 ans, mais n'a pas pu être cultivée en raison de la chute des fruits juste avant la récolte. Que peut-on faire en matière de plantation intensive ? Une exploitation visitée de 50 hectares cultive de manière intensive Conference, Rocha, Williams et Abate Fetel. La plus grande coopérative de Catalogne est Actel Grup qui a également fait l'objet d'une visite. Quelque 110 producteurs fournissent des produits à la coopérative. Cela fait vivre 7.500 familles pour un chiffre d'affaires total de 234 millions d'€, dont 28 % pour les fruits.
Interpera 2024 Portugal
Interpera a été créé en 2008 à Lleida, en Espagne, et, grâce à Afrucat, l'association catalane des entreprises fruitières, et à AREFLH (association des organisations régionales de producteurs), l'évènement est devenu itinérant et parcourt les principales régions productrices de poires du monde.En 2022, l'événement avait été organisé par GroentenFruit Huis/DPA aux Pays-Bas. Cette année, 140 invités internationaux ont participé à cet événement riche en interactions, en informations techniques et en partages de données et de connaissances. En 2024, Interpera restera dans le sud de l'Europe et sera organisé par le Portugal.
Source : GroentenFruit Huis