La saison espagnole des fruits à noyau se déroule actuellement avec une commercialisation « lourde » en raison de l'augmentation de l'offre au cours des dernières semaines, beaucoup plus élevée qu'à la même époque l'année dernière.
La production espagnole se redresse considérablement par rapport à celle de 2022. Selon les données du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Pêche MAPA, les premières prévisions pour la saison 2023 situeraient le volume de fruits à noyaux - hors nectarine - à 1 220 911 tonnes, ce qui représenterait une augmentation de 29 % par rapport à la saison 2022, affectée par les gelées printanières.
Les régions qui enregistrent la plus forte reprise de production par rapport à 2022 sont la Catalogne et l'Aragon (+40 %), qui atteignent déjà les pics de production, avec environ deux semaines d'avance, tandis que la Murcie termine encore sa campagne, plus tardivement que d'habitude. En général, les petits calibres abondent dans toutes les espèces, surtout dans la pêche et la nectarine, en raison de la sécheresse et des températures élevées du printemps.
« Nous rencontrons un marché lent pour la pêche plate, la pêche et la nectarine, avec des ventes plutôt stagnantes en raison de la concentration d'une offre beaucoup plus abondante cette année en Aragon et en Catalogne, car l'année dernière nous avons eu moins d'un tiers de la récolte en raison de l'effet des gelées », explique un producteur et exportateur aragonais.
« Les récoltes précoces en Catalogne et en Aragon et tardives en Murcie et en Estrémadure ont fait que la demande est passée d'un niveau supérieur à l'offre en mai et jusqu'à la mi-juin à la situation inverse, avec des prix en chute libre », déplore l'exportateur, qui souligne que le produit le plus mal loti est la pêche plate.
« Nous pensons que la situation va changer dans les semaines à venir. Pour l'instant, nous n'avons pas encore constaté la forte baisse de production signalée en Émilie-Romagne, en Italie, suite aux pluies », affirme le producteur et exportateur.