Après la fin de la première moitié de la saison des pastèques au Maroc, avec des récoltes provenant de Zagora et d'autres régions du sud du Maroc, les producteurs de Larache (nord) et du Gharb (ouest) entrent sur le marché avec des récoltes imminentes.
Zniker Omar, propriétaire et chef d'entreprise de Souir Berry, situé près de Larache, a déclaré : « Nous commençons la récolte cette semaine et les premiers calendriers d'exportation sont disponibles à partir de la mi-juillet. La qualité est excellente et les calibres moyens sont disponibles en abondance. »
Selon plusieurs déclarations professionnelles antérieures, les régions de Larache et du Gharb ont connu une forte évolution vers la production de pastèques cette année, et des superficies record en raison du succès de l'industrie l'année dernière. Omar ajoute : « Il y a effectivement de grandes surfaces, mais les volumes ne sont pas à la hauteur de nos espérances à cause des petits calibres et de la baisse de rendement due à des conditions climatiques inadéquates. Selon mes estimations, la baisse de rendement est de l'ordre de 25 %. »
Selon le producteur, les perturbations climatiques ont entraîné des calibres plus petits que la saison dernière, mais il rassure : « les calibres et la qualité que nous avons cette année restent satisfaisants. La majeure partie de notre production consiste en des pastèques de 14 à 18 kg, avec de plus petits volumes allant jusqu'à 20 kg. C'est moins que les calibres auxquels les consommateurs marocains sont habitués, mais ce sont les calibres préférés en Europe et dans les supermarchés marocains. »
« Notre priorité en termes de marchés est les pays européens, qui ont actuellement une demande importante et attendent la seconde moitié de la saison marocaine. Nos calendriers d'exportation seront disponibles de mi-juillet à septembre et nous aurons également des volumes suffisants pour satisfaire la forte demande du marché intérieur marocain ».
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Zniker Omar
Souir Berry
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