Les pépinières de fraisiers d'altitude El Pinar sont en pleine campagne, dans un processus avancé d'émission de stolons qui leur permettront de répondre aux demandes de leurs clients sur les principaux marchés de l'arc méditerranéen, avec une plante de qualité et les garanties phytosanitaires maximales.
Pour atteindre cet objectif, la société a mis en place une stratégie productive qui couvre tout, depuis la date de plantation jusqu'à la gestion de l'irrigation, la diversification des pépinières et la logistique. « Grâce à cette stratégie, nous sommes capables de fournir plus de 250 millions de plantes et de le faire en répondant aux besoins et aux demandes de nos clients », nous explique Anxo Castro Pérez, Directeur de production de la pépinière.
Date de plantation en avance
Compte tenu de la nécessité pour le producteur d'entrer plus tôt sur les marchés avec des fruits de qualité, El Pinar a avancé la date de plantation en pépinière à mars. Cela leur permettra de garantir la fertilisation adéquate jusqu'en juillet, et à partir de ce moment, de commencer le processus de maturation de la plante.
« Avec cela, nous obtenons une période de maturation plus longue, et cela peut être fait de manière plus tranquille, en arrêtant le développement végétatif et en renforçant les racines secondaires, où l'amidon est stocké, ce qui nous permettra plus tard d'avoir une bonne vigueur après plantation, étant essentiel en raison des températures élevées qui pourraient être enregistrées dans les zones de production en octobre », explique Anxo Castro.
L'irrigation, un autre élément clé
Actuellement, les températures sont optimales pour le bon développement de la culture. Cependant, nous savons que de futures vagues de chaleur peuvent se produire et causer un stress hydrique à la plante.
Pour faire face à cette situation, El Pinar a appliqué un système d'irrigation efficace, qui combine goutte à goutte pendant la première phase de culture en pépinière, et goutte à goutte et aspersion lorsque l'émission de stolons est déjà avancée. « Avec l'aspersion pour fournir l'eau nécessaire à les plantes filles, et le goutte à goutte à la plante mère, car ses besoins en eau sont plus élevés », explique Anxo Castro.
De plus, EL PINAR dispose de systèmes de capteurs approfondis qui permettent de surveiller non seulement l'irrigation mais aussi les nutriments, pour savoir à tout moment comment se passe leur contribution et s'il y a des pertes ou des besoins supplémentaires.
De même, cette campagne est en phase de test avec des systèmes de rétention d'humidité, qui permettent un drainage plus lent.
Rusticité de ses variétés
La rusticité de ses variétés s'impose également en pépinière. La utilisation exceptionnelle de matières actives pour la désinfection des sols les oblige à mettre en œuvre d'autres pratiques culturales. Ils ont ainsi désinfecté intégralement les parcelles à chaque saison en les laissant préalablement en jachère, évitant ainsi l'accueil de ravageurs.
EL PINAR a des variétés telles que Victory, Primavera, Inspire et Renewal dans son portefeuille, qui ont de faibles besoins en heures froides. Ceci est fondamental, car en n'assurant pas le froid pendant leur cycle, ces variétés maintiennent une floraison continue et constante tout au long du cycle de production.
Diversification des pépinières
EL PINAR possède actuellement des pépinières de fraisiers à Ávila, Ségovie et en Roumanie. Cette diversification lui permet, d'une part, de répondre à la demande croissante de ses clients sur tous les marchés où elle est aujourd'hui présente, mais aussi d'adapter ces matériaux aux bassins de production. Dans les zones de production plus froides, avec des sols plus diversifiés comme l'Italie et la Grèce, la plante d'origine roumaine apporte une vigueur initiale qui favorise une implantation rapide », commente le Directeur de Production.
Cette diversification et une logistique maîtrisée et soignée jusque dans les moindres détails, leur permet d'atteindre le nombre de 8 millions de plants livrés par jour, comme ce fut le cas la saison dernière.
Contrôle des coûts
Avec ces techniques de culture, la maîtrise de l'eau et la diversification des pépinières, EL PINAR parvient à offrir une plante de qualité, mais elle le fait aussi en assumant une augmentation des coûts qui a des répercussions minimes sur les clients. De cette façon, il montre son engagement envers le producteur et le secteur, pour continuer à ajouter de la valeur de manière compétitive.
Pour plus d'informations :
El Pinar
https://elpinar.eu