La mini pastèque portugaise est sur le point de démarrer. Tania Silva, en charge des ventes pour Rush Farms Portugal, affirme que l'entreprise a réussi à augmenter la production de ses mini pastèques chaque année jusqu'à présent : « Notre campagne de mini pastèques a commencé ce mois-ci et se poursuivra jusqu'à la fin du mois de septembre. Nous avons augmenté nos volumes chaque année. Pour cette saison, nous avons doublé notre volume par rapport à l'année dernière, et nous prévoyons d'augmenter également les volumes de l'année prochaine. Heureusement, nous n'avons subi aucune perte dans nos champs et nous n'avons aucune restriction de volume. En fait, certains partenaires espagnols recherchent au Portugal des volumes capables de compenser ce qu'ils n'ont pas pu récolter dans leurs champs. »
Bien que les mini pastèques soient moins connues que leurs versions plus grandes, la demande augmente progressivement, selon M. Silva. « Le Portugal est un pays traditionnellement producteur de pastèques, mais en raison des changements sociaux et économiques, nous nous sommes adaptés à la production de pastèques miniatures. Pour augmenter les niveaux de brix, nous préférons commencer la récolte plus tard afin d'obtenir un fruit au goût plus sucré. La demande de pastèques miniatures augmente par rapport aux pastèques ordinaires. Il est plus facile pour le consommateur d'acheter des pastèques de petite taille que de couper des pastèques ordinaires. Tout d'abord parce que les familles sont plus petites et qu'il n'est donc pas nécessaire d'acheter des pastèques de plus grande taille, et ensuite parce qu'on peut les acheter régulièrement et les avoir fraîches. »
Avec les défis posés par les pastèques dans d'autres pays, la demande a naturellement augmenté. Il en va de même pour les pastèques miniatures. M. Silva souligne que les prix sont restés stables, malgré la baisse des disponibilités : « Il y a moins de volume disponible sur le marché cette année, il est donc naturel que les prix soient plus élevés que l'année dernière, en plus de tous les autres facteurs qui poussent les prix des produits frais à la hausse. Mais ils sont très stables et il n'y a pas eu de grandes fluctuations. La demande a augmenté cette année, non seulement en raison de notre capacité à maintenir les programmes avec les clients, mais aussi en raison des insuffisances de l'offre en provenance d'autres pays qui se sont produites. »
« Au début, les marchés pour les mini pastèques étaient principalement les pays du nord de l'Europe. Aujourd'hui, tous les marchés européens sont concernés, même ceux qui produisent traditionnellement eux-mêmes des pastèques, en Europe du Sud. Nos mini pastèques peuvent être achetées en France, en Suisse, en Espagne, au Luxembourg et aux Pays-Bas. Nous pensons pouvoir conquérir davantage de chaînes de distribution avec ce produit et compléter notre offre de choux, de potirons et de patates douces. Nous nous adaptons au type d'emballage demandé par chaque client et nous vendons des produits de qualité. Cela nous permet de fidéliser nos clients, qui nous considèrent comme un partenaire solide ».
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Tania Silva
Rush Farms Portugal
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