Les pays qui consomment le plus de légumes ont été révélés et les États-Unis et le Royaume-Uni ne figurant pas dans le top 40. Les chercheurs d'Oxford ont constaté que la Chine était le plus grand amateur de légumes, le citoyen moyen consommant environ un kilogramme de légumes par jour, soit l'équivalent de quatre têtes de brocoli.
À titre de comparaison, les États-Unis se classent au 44e rang mondial, avec des habitants qui consomment environ 11oz de légumes par jour, soit un peu plus d'une tête de brocoli. Au Royaume-Uni, la consommation moyenne est de 8oz. C'est ce qu'indiquent les statistiques compilées par OurWorldInData, une société de l'Université d'Oxford, sur la base des données des Nations unies.
Source : dailymail.co.uk