« La récolte a commencé ces dernières semaines et bat actuellement son plein. Notre melon profite au maximum des conditions météorologiques et les demandes sont nombreuses, tant à l'étranger qu'en Italie, notamment grâce à la certification 'zéro résidu'. » C'est ce qu'affirme Christopher Bernardi, de l'entreprise Ortofrutta Bernardi à Rimini.
Francesco Fabbri, Christopher Bernardi et Armando Aruci
Bernardi mise beaucoup sur le melon, dont il a également augmenté les ventes à l'étranger : les réservations indiquent déjà une part de plus de 50 % du produit destiné à traverser la frontière. Dans cette optique, il a planté cette année environ 40 % de surface en plus par rapport à 2022, pour un total de 50 hectares.
Colis de 5 pièces bandées de melon à peau striée
En ce qui concerne les pays étrangers, « l'Allemagne, l'Autriche et les pays d'Europe centrale et septentrionale sont pour nous des marchés en pleine croissance, qui ont fait un grand bond en avant l'année dernière. Les étrangers accordent une grande importance à la certification et nous maîtrisons tous les processus. »
Melon à peau lisse stické
Et de poursuivre : « Le fait que nous produisions nous-mêmes de grandes quantités de ce que nous vendons, dans notre propre exploitation de plus de cent hectares, nous aide également », souligne Bernardi.
Christopher Bernardi
La production comprend la récolte du melon à peau striée (type charentais) et à peau lisse jusqu'à la mi-septembre et celle du melon jaune jusqu'à la fin du même mois. « Le point culminant de la production », explique Francesco Fabbri, agronome de l'entreprise, « se situe entre aujourd'hui et la mi-août. Malgré les conditions météorologiques du mois de mai, nous avons réussi à contenir les maladies et à respecter les paramètres de zéro résidu. Aujourd'hui, depuis deux mois, le temps est clément et la qualité des fruits est optimale. »
Le zéro résidu est également rendu possible grâce à des techniques de culture précises. Celles-ci incluent l'utilisation d'insectes bénéfiques. Il s'agit encore d'une expérience, mais les résultats sont très encourageants.
La marque Anguria de Romagna sur la pastèque
Bernardi inclut également des pastèques miniatures dans sa gamme de produits. « Nous avons créé un label spécial, Anguria di Romagna, pour valoriser notre production. »
Pour plus d'informations :
Bernardi srl
Tél. : +39 541 740436
[email protected]
www.ortofruttabernardi.it