Dans la zone d'Agrigente et de sa province, le raisin Victoria a connu une légère avance par rapport aux autres variétés de la période, comme le Black Magic et le sans pépins, grâce à quelques plantations en serre près de la mer. Il ne s'agit pas de l'avance habituelle de fin mai/début juin, mais il s'agit néanmoins d'un avantage respectable. Voilà un résumé de la situation rapportée par Salvatore Lodico, directeur de l'exploitation du même nom située à Canicattì et spécialisée dans la culture de fruits de haute qualité.
Salvatore Lodico
« Cette année, nous avons commencé la récolte avec un Brix de pas moins de 14 degrés et les demandes de la grande distribution, italienne et étrangère, ont été bonnes dès le début », explique Lodico. « Jusqu'à présent, la tendance commerciale est équilibrée et nous prévoyons qu'elle se poursuivra pendant toute la campagne de début de saison, qui, en raison du retard général de la saison, durera jusqu'à la fin du mois d'août. À ce moment-là, la saison commencera avec notre cheval de bataille : le raisin Italia, qui est très populaire non seulement dans notre pays, mais aussi en France, notre principale destination étrangère. La production est caractérisée par une grande qualité et des volumes moindres. Nous pensons que la campagne italienne sera également excellente d'un point de vue qualitatif et, bien qu'il soit trop tôt pour faire des prévisions plus précises, nous sommes très optimistes. »
Un entrepôt économe en énergie
« Ces dernières années, nous avons investi dans le sans pépins », a poursuivi l'expert. « Le seedless, rouge et blanc, cette 2023, a été très bien accueilli par les marchés, dès les premières sorties commerciales. Nous entrons en pleine production ces jours-ci et nous pouvons dire que nous sommes satisfaits des chiffres de production et de rémunération. De plus, dans notre cas, nous n'avons pas été affectés par les conditions météorologiques plutôt irrégulières dans notre région, ce qui, par ailleurs, a heureusement favorisé les sites de production de notre entreprise par rapport à d'autres qui sont effectivement en retard dans leur production. Un autre point fort est l'absence actuelle du produit de l'hémisphère sud, qui a peu chevauché nos productions cette année », dit-il.
« Le prix des raisins Victoria à la production varient actuellement entre 0,80 et 1,20-1,30 €/kg, ce qui représente déjà une baisse par rapport aux cotations d'il y a quelques semaines, qui s'élevaient à 1,40-1,80 €/kg. Les cotations pour la Black Magic sont encore en cours de définition, de même que pour les sans pépins. C'est un bon début et nous espérons pour les producteurs que les prix se maintiendront. »
À l'intérieur de l'entrepôt, les pièces sont toutes climatisées
« Nous disposons d'une centrale photovoltaïque qui nous permet d'avoir une empreinte carbone nulle, avec même une consommation négative, en ce qui concerne l'entrepôt de transformation de Canicattì. À court terme, nous ajouterons une autre centrale de 2 mégawatts qui nous permettra de réduire à zéro notre impact sur l'environnement en termes de consommation d'électricité et d'injecter de l'électricité dans le réseau, diversifiant ainsi les revenus de l'entreprise. »
Pour plus d'informations :
Soc. Agr. Lodico S.S.
Tél. : +39 333 2454985
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