Le début anormal de la campagne actuelle des fruits à noyau a immédiatement donné aux agriculteurs l'impression que quelque chose n'irait pas cette année, en raison d'une série de facteurs climatiques et socio-économiques qui ont contribué à déstabiliser le marché. Mais c'est l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, y compris les entreprises d'emballage, qui a été touché.
Nous avons analysé avec Antonio Castelluccio, directeur commercial de l'entreprise Pack System à Policoro (Matera), les principaux facteurs qui ont contribué à la chute des ventes de fruits à noyaux au cours des deux derniers mois, avec pour conséquence une baisse de la demande d'emballages. « La quantité d'emballages vendus au cours des premiers mois de cette saison a été nettement inférieure à celle des mêmes mois de l'année dernière, avec une baisse des ventes de plus de 20 % par rapport à mai/juin 2022. La première raison de la diminution des volumes d'emballages transformés est la météo, qui a réduit la disponibilité de diverses références de fruits et légumes et a retardé la maturation des fruits. Les conditions météorologiques ont été caractérisées par un printemps très humide, avec des précipitations quasi quotidiennes et des températures inférieures à la moyenne. Ce n'est qu'à partir de la mi-juin que l'été est arrivé, mais au niveau de la qualité (calibre et durée de conservation), les normes élevées n'ont pas été atteintes, ce qui a encore découragé l'achat et la consommation de fruits à noyau. »
Par ailleurs, les signes de la crise économique internationale sont toujours évidents, ce qui continue à avoir un impact négatif sur la consommation, malgré le fait que la pression inflationniste diminue par rapport à il y a quelques mois. Les récentes augmentations des taux d'intérêt ont également aggravé la situation, limitant les dépenses en raison de l'augmentation des remboursements hypothécaires.
« Une autre raison de la baisse du volume des ventes d'emballages », ajoute le directeur, « est l'augmentation des prix des abricots et des pêches, due au mauvais temps et à son impact sur la production. En particulier, les abricots ont enregistré une hausse considérable de leur prix de vente (données ISMEA : +53 % en mai 2023 par rapport à mai 22 et +46 % en juin 2023 par rapport à juin 2022), les plaçant sur le podium des hausses de prix en juin 2023, avec un prix moyen à l'origine de 1,28 €/kg. Cela a provoqué une baisse drastique de la demande et donc de la consommation. Des hausses significatives, mais moindres que celles des abricots, ont également été enregistrées pour les pêches et les nectarines (respectivement +19 % et +6 % par rapport à juin 2022), aggravant ainsi le tableau de la baisse de la consommation des fruits à noyaux. »
Il semble également y avoir un lien avec les inondations dramatiques et imprévisibles qui ont frappé l'Émilie-Romagne en mai dernier. « Les événements climatiques désastreux », poursuit Castelluccio, « ont notamment eu pour conséquence que toute la récolte de fruits à noyaux de l'Émilie-Romagne a échoué en raison des inondations et de la destruction des champs et des cultures. Par conséquent, le manque soudain d'approvisionnement a conduit certains producteurs du sud de l'Italie qui collaborent avec des entreprises du nord de l'Italie à décider de ne pas conditionner leur produit localement, mais de l'expédier brut pour qu'il puisse ensuite être transformé dans les entrepôts du nord, réduisant ainsi la demande d'emballages primaires des producteurs du sud. »
La vente d'emballages pour les fruits à noyau a donc été inférieure aux attentes et aux années précédentes. « Jusqu'à présent, il s'agit d'une tendance commerciale très inhabituelle. Nous attendons de voir une reprise de la consommation et donc des ventes », conclut Castelluccio.
Pour plus d'informations :
Pack System Srl
Tél. : +39 0835 901068 / 339 2018577
[email protected]
www.packsistem.com