Selon Agreste, « au 1er juillet 2023, la production de fraises 2023 est estimée à 74 500 tonnes, soit un recul de 4 % par rapport à la récolte 2022 ; elle serait cependant supérieure de 2 % à la moyenne 2018-2022. En mai et juin 2023, au pic de la saison de production, la baisse saisonnière des prix est moins prononcée qu’en 2022 ; ces derniers sont ainsi nettement au-dessus des niveaux de 2022 et de la moyenne 2018-2022, dans un contexte de renchérissement global des prix des fruits frais, en particulier des cerises. »
Une récolte inférieure à celle de 2022
Au 1er juillet 2023, l’estimation de la production de fraises 2023 est révisée en baisse, à 74 500 tonnes (t). Elle
serait donc inférieure de 4 % à la récolte 2022 (78 000 t), mais en hausse de 2% par rapport à la moyenne 2018-
2022. Au niveau national, les surfaces totales de fraises sont stables, à 3 980 ha, le recul des surfaces en plein air
et sous abri bas étant compensé par la hausse des surfaces sous serres (et abris hauts). Le recul de la production
touche uniquement le bassin Sud-Ouest (-15 % sur un an). Les surfaces n’étant en retrait que de 1 % sur un an
dans ce bassin, le recul de la production est principalement imputable à la baisse du rendement moyen, sous l’effet
de températures élevées et de la présence de ravageurs (drosophile Suzukii).
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