Les toutes premières mirabelles de Lorraine IGP sont arrivées pour cette campagne 2023 sur le marché le 10 août et resteront disponibles pendant 6 semaines. Une année un peu moins précoce que 2022 qui l’avait été de manière exceptionnelle, mais avec une récolte qui commence tout de même une dizaine de jours plus tôt que la moyenne historique : « Nous attendons d’avoir absolument tous les critères de qualité de l’IGP réunis avant de déclencher la récolte. Des critères assez précis qui englobent la couleur, le calibre et le taux de sucre des fruits », précise Quentin Hoffmann, Président de l’association Mirabelles de Lorraine.
Une belle qualité de Mirabelles de Lorraine attendues pour cette campagne 2023
Un début de campagne qui s’annonce plutôt bien en termes de qualité grâce à une météo indulgente : « Pour le moment, nous avons été plutôt chanceux. Nous n’avons pas vraiment eu de problème lié à la météo. Il y a eu suffisamment d’eau au printemps, suivi d’un temps sec et ensoleillé, parfait pour le développement des fruits. La production de mirabelles est peu consommatrice d’eau en période estivale, grâce aux caractéristiques du sol argilo calcaire qui permettent de retenir l’eau et de moins dépendre des précipitations ou de processus d’irrigation. Un fort avantage au vu des conditions climatiques actuelles. Pour autant, nous sommes sur un potentiel de récolte moyen de 5 000 tonnes, soit 60 % d’une récolte optimale. Un volume plus raisonnable directement lié au phénomène d’alternance des arbres, mais qui aura un impact positif pour la qualité des fruits qui devraient atteindre un beau calibre de 22mm minimum et une excellente qualité gustative ».
Un « fruit plaisir », peu soumis aux aléas du marché
Le collectif aborde cette année encore la campagne commerciale avec sérénité : « Nous sommes plutôt confiants, la mirabelle de Lorraine reste un fruit plaisir chaque année très attendu par les Français. Nous avons l’habitude de dire que nous ne figurons jamais sur la liste de course, nous sommes là pour faire plaisir au consommateur. De ce fait, nous sommes moins soumis aux aléas du marché ».
L’antériorité du collectif : une des clés du succès de la Mirabelle de Lorraine
Si la mirabelle de Lorraine IGP bénéficie d’une telle notoriété à l’échelle nationale, c’est en partie grâce au travail du collectif qui œuvre depuis 1996 au service de ce petit fruit à noyau régional : « Notre collectif est vraiment une des clés de notre succès. Nous sommes 200 producteurs qui travaillons ensemble depuis des années, en garantissant une qualité constante grâce à l’IGP afin que le consommateur ne soit jamais déçu. D’autre part, la Mirabelle de Lorraine étant un produit spécifique qui se consomme en fruit de bouche (1/3 des fruits) comme transformé (2/3 des fruits), nous avons aussi toujours fait en sorte de travailler l’équilibre de ces deux marchés afin de ne jamais manquer de débouchés pour notre production. Nous avons été le premier fruit labellisé IGP en France et l’antériorité et l’expérience du collectif est un énorme atout pour l’organisation de notre filière et la valorisation de la Mirabelle de Lorraine ».
Un développement des surfaces
Si les vergers de Mirabelles de Lorraine ont connu un fort taux de renouvellement ces dernières années, les surfaces ont aujourd’hui tendance à se développer : « Les vergers s’étendent sur une surface d’environ 1000 ha. Beaucoup de vieux vergers d’environ 40 ans ont été récemment renouvelés et nous sommes désormais dans une phase de développement des surfaces avec de jeunes producteurs qui nous rejoignent et cherchent à développer leur activité ». Une filière donc qui se rajeunit avec 60 % des producteurs ont moins de 40 ans.
Plus de 1 500 saisonniers attendus cette année
Rendez-vous incontournable pour la région, tant culturellement qu’économiquement, la cueillette rassemble de nombreux passionnés. Plus de 1 500 saisonniers, composés principalement de locaux et d’étudiants, sont donc attendus pour prêter main forte aux 200 producteurs de l’association et cueillir les 5 000 tonnes prévues sur les 400 000 mirabelliers.
Un ambassadeur Chef pâtissier Lorrain
Très attaché à ses origines Lorraine, Jean-François Feuillette est fier de représenter à nouveau l’IGP Les Mirabelles de Lorraine. Figure de la région et amoureux de ce fruit chargé de souvenirs gourmands, le chef pâtissier a à cœur de défendre son patrimoine en mettant en avant la richesse de la Lorraine.
Pour plus d’informations :
Quentin Hoffmann
Association Mirabelles de Lorraine