Le printemps dernier, le temps plus frais et plus sombre a entraîné des productions assez décevantes pour les légumes et les fruits. Cela a conduit à des prix favorables, en particulier pour les poivrons. Après un creux estival, tous les légumes et les fruits sont repartis à la hausse depuis la semaine dernière, indique Ton van Dalen, directeur commercial d'Oxin Growers.
« Heureusement, les prix de presque tous les légumes de serre se sont redressés la semaine dernière. Les concombres ont traversé une très mauvaise période, mais les prix sur le marché du jour se situent à nouveau autour de 65 centimes pour les calibres 40 et 55 centimes pour les 35. Le prix des tomates en grappe tourne autour d'un euro et celui des tomates en vrac est d'environ 90 centimes. Les poivrons rouges retrouvent un niveau autour de 1,70 €, les verts se vendent à 1,25 € et les jaunes et orange à 2,20 et 2,40 € respectivement. Le prix de l'aubergine se situe autour de 1,70 € et par rapport à l'année dernière, ce qui est jusqu'à 28 % plus élevé », énumère van Dalen.
« Les vacances touchent déjà à leur fin dans certaines régions, ce qui a souvent un effet positif sur les prix. J'espère donc que nous maintiendrons la tendance à la hausse. La production de tomates a maintenant bien rattrapé son retard. La production de poivrons, par contre, est encore très en retard et il n'est pas certain qu'elle soit rattrapée », déclare van Dalen.
À l'heure actuelle, les producteurs de tomates et de concombres, en particulier, doivent de nouveau faire le choix d'éclairer ou non une culture d'automne. « Les producteurs y réfléchissent sérieusement, mais ils veulent une certaine garantie de prix. Personne n'ose n'y aller avec le prix au commerce de jour. C'est compréhensible qu'ils veuillent une certaine certitude. Les discussions à ce sujet battent leur plein. »
La pression exercée par les maladies et les ravageurs reste également un sujet de préoccupation, selon van Dalen. « L'année dernière, de nombreux producteurs de poivrons ont souffert des pucerons, et aujourd'hui, on entend surtout parler de problèmes racinaires. On peut voir qu'à cause de cela, les producteurs de poivrons envisagent de cultiver des tomates à l'automne. Mais là, c'est le ToBRFV le problème. Des variétés résistantes sont cultivées, mais dans de nombreux cas, la production est inférieure à celle des variétés non résistantes et les variétés résistantes n'ont pas encore la même fermeté. Tout le monde est donc très curieux de voir comment les variétés résistantes vont évoluer. »
L'année dernière, Oxin Growers a augmenté considérablement sa superficie, de 65 hectares pour les poivrons. Pour l'année prochaine, van Dalen s'attend à des changements moins radicaux. « Les serristes sont presque tous ralliés à une coopérative, ce qui limite les gros changements. Il n'y a plus beaucoup de producteurs indépendants et ceux qui le sont ont pour la plupart leur propre canal de commercialisation. Mais, bien sûr, nous sommes heureux d'engager le dialogue avec les producteurs encore en phase d'orientation. »
Pour plus d'informations :
Ton van Dalen
Oxin Growers
Tél. : +31 180 203 202
[email protected]
www.oxin-growers.nl