La saison des fruits à noyau espagnols bat son plein chez Wilko Fruit. « Nous continuerons jusqu'au 10 octobre », déclare Wilko van der Zwaard. Selon lui, le marché ne connaît pas de pénurie. « En provenance de la région de Murcia, les échanges ont été un peu moins importants cette année, surtout en ce qui concerne les abricots. Mais aujourd'hui, les fruits à noyau sont pleinement disponibles. »
« Cette semaine, nous constatons une interruption de l'offre de pêches plates pendant un certain temps. Ces dernières étaient en fait trop bon marché ces dernières semaines, mais les prix ont heureusement beaucoup augmenté. Le prix des pêches et des nectarines est également plus élevé qu'il y a quelques semaines. Les deux dernières semaines n'ont pas été une bonne référence en raison du mauvais temps, mais maintenant que le beau temps d'été est revenu et que l'été indien commence presque, les gens rentrent tranquillement de vacances et les ventes repartent à la hausse. »
« Le calibre des fruits a également considérablement augmenté, tant pour les pêches que pour les nectarines. Actuellement, nous constatons même une pénurie de petits calibres, alors qu'on avait un excédent au début. Le calibre des abricots est très bon cette année », poursuit van der Zwaard. Il constate notamment un retour en force des pêches. « Malgré l'augmentation des pêches plates, cela ne va pas au détriment des pêches chez nous. En Espagne, un certain nombre de producteurs de pêches se sont tournés vers la culture des nectarines, ce qui entraîne même une pénurie de pêches à certaines périodes. »
Les cerises sont depuis longtemps un des produits phares de Wilko Fruit. « C'est le premier produit avec lequel mon grand-père a commencé en 1934, et aujourd'hui mon fils Alejandro est le représentant de la quatrième génération qui s'occupe des cerises. Je peux donc dire en toute modestie que nous sommes des spécialistes de ce produit », déclare van der Zwaard.
Gaudias, Fruits for Pleasure
Chez Wilko Fruit, la saison des cerises néerlandaises durera encore une semaine ou deux. « Pour les Kordias, c'est fini mais nous aurons encore les cerises tardives de la variété Final dans la période à venir. La saison a été bonne et stable. En raison des prix extrêmement élevés en Espagne, il a été plus difficile de fixer un prix pendant un certain temps, mais je pense que les producteurs néerlandais n'ont jamais été aussi bien lotis que cette année. Les détaillants ont fait moins de promotions parce que les cerises sont devenues trop chères pour cela. »
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Wilko van der Zwaard
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