La 7e édition du Salon International de l'Industrie des Fruits, Légumes et Fleurs de l'International Fresh Produce Association (IFPA), The Brazil Conference, se tiendra au Brésil les 22 et 23 août. Cette année sera la première où l'événement aura deux jours de célébration au cours desquels les tendances du secteur seront discutées, l'offre d'aliments frais du Brésil sera présentée dans une zone d'exposition et il y aura un espace de networking pour mettre en relation les producteurs, les fournisseurs et les acheteurs, explique Valeska Oliveira, country Manager de l'IFPA dans le pays (Photo).
« L'événement s'adresse au marché intérieur et à l'exportation, mais aussi au marché de l'importation, car le Brésil consomme également des fruits et légumes des climats tempérés, tels que les fruits rouges, les cerises, les poires et les prunes, dont nous n'avons pas une grande production dans le pays », rappelle Valeska.
Le Brésil est l'un des principaux acteurs dans le domaine des exportations de fruits et l'Europe est la principale destination des exportations brésiliennes. En 2022, 2,6 milliards d'hectares ont été cultivés, produisant 41 millions de tonnes de fruits, qui ont généré 970 millions de dollars d'exportations. Il est prévu d'augmenter les expéditions cette année par rapport à 2022.
« L'un des objectifs est d'accroître les exportations, tant en termes de destinations, car il existe de nombreuses possibilités d'ouvrir de nouveaux marchés, qu'en termes de produits. En fait, l'avocat est l'un des produits pour lesquels le Brésil est une puissance exportatrice, mais qui n'a pas encore été développé. Nous y travaillons actuellement ». Et les chiffres d'exportation pour 2023 le confirment.
Au cours du premier semestre, les avocats ont été le sixième fruit brésilien le plus exporté, derrière les citrons et les limes, les melons, les mangues, les fruits en conserve et les raisins, avec une croissance annuelle de 153 % en valeur et de 175 % en volume expédié. « Ces chiffres sont importants, même s'il est également important de noter que la période la plus forte pour les exportations s'étend d'août à décembre », rappelle Valeska Oliveira.
« La papaye et le gingembre sont deux autres produits pour lesquels le Brésil est très compétitif sur le marché de l'exportation et, avec l'Embrapa, nous continuons à travailler sur la recherche de nouvelles variétés à potentiel ; en fait, dans le domaine des raisins sans pépins, nous faisons un travail incroyable. »
« Notre objectif est d'augmenter la consommation de fruits, de légumes et de fleurs au Brésil »
Le salon accueillera plus de 1 000 professionnels et plus de 100 marques, avec quatre blocs thématiques de présentations. Miriam Wolk, responsable des adhésions à l'IFPA, analysera les perspectives de l'industrie des fruits, légumes et fleurs ; Rodrigo Mattos, analyste principal d'Euromonitor, découvrira les 10 principales tendances mondiales de la consommation en 2023 ; Bernardinho, ancien entraîneur de volley-ball de l'équipe nationale brésilienne, entrepreneur, conférencier et auteur, partagera les secrets pour surmonter les périodes de crise, et Júnior Lucato, président du Conseil de l'IFPA, clôturera les débats en présentant les conclusions de l'industrie. La restauration et son rôle dans la consommation de fruits et légumes frais sera également l'un des points abordés lors des débats.
« À l'IFPA, nous avons un objectif : augmenter la consommation de fruits, de légumes et de fleurs au Brésil. Le marché intérieur compte 200 millions d'habitants qui ne consomment encore qu'un tiers de ce qui est recommandé par l'OMS. Il ne s'agit pas seulement d'un projet de marché, mais d'un projet de politique publique : s'il n'y a pas de travail cohérent sur la traçabilité, la chaîne du froid, la reconnaissance des producteurs et des supermarchés qui travaillent avec ces principes, les consommateurs n'auront pas accès à une consommation plus importante et de meilleure qualité. »
« L'autre problème est que de nombreuses personnes ne mangent pas de fruits simplement parce qu'elles n'ont pas les bonnes connaissances sur la saisonnalité des fruits. C'est pourquoi l'IFPA a préparé des kits numériques avec des photos, des recettes et des informations sur les avantages de chaque fruit pour que les supermarchés puissent communiquer avec les consommateurs. Nous proposons également un atelier en ligne gratuit qui peut être reproduit dans chaque magasin. L'éducation est une clé très importante pour pouvoir développer la consommation et, en tant qu'association, il est clair pour nous que notre tâche est de contribuer au développement du marché. »
« Nous attendons tous les visiteurs les 22 et 23 août de cette année 2023, et nous pouvons déjà annoncer qu'en 2024, nous les accueillerons à nouveau les 20 et 21 août. »
Pour plus d'informations :
FPA Brasil
Valeska Oliveira
[email protected]
https://freshproduce.com.br