La campagne de l'ail égyptien doit se terminer à la mi-septembre. Selon Mohamed Shaaban, directeur général de Garlico Egypt, les exportateurs se réjouissent d'une saison exceptionnelle.
« Nous avons presque épuisé nos stocks après une campagne marquée par une très forte demande. Il est de plus en plus difficile de se procurer de l'ail de qualité vers la fin de la saison, mais nous continuons à approvisionner les marchés en ail de deuxième qualité, destiné à des usages industriels tels que l'épluchage, la réduction en poudre ou le séchage. »
« La campagne 2023 pour l'ail égyptien a été très intéressante. Nous avons reçu plus de commandes que lors des deux saisons précédentes combinées. Mais les volumes ne représentent que 60 % de ceux de la saison précédente. Par conséquent, il y a eu plus d'exportations que l'année dernière par rapport aux ventes sur le marché intérieur. Chez Garlico Egypt, nous avons exporté 50 % de plus que la saison dernière, et nous sommes heureux d'annoncer que nous sommes parmi les trois premiers exportateurs égyptiens d'ail cette année. »
Selon M. Shaaban, la hausse de la demande d'ail égyptien est principalement due à l'absence de concurrence. « Nos concurrents chinois, argentins et espagnols n'ont pas eu de gros volumes cette année et leurs prix se sont envolés. Le prix de l'ail chinois a même dépassé les 300 USD la tonne. Pour la première fois, nous avons exporté notre ail vers de nombreux marchés africains qui étaient auparavant approvisionnés par la Chine, comme le Nigeria, l'Afrique du Sud et l'Angola. »
« Taiwan et le Brésil ont également affiché une demande plus importante que l'année dernière. En revanche, les marchés européen, australien et américain ont été plus lents que d'habitude. »
La forte demande et l'offre limitée ont fait grimper les prix de l'ail égyptien. « Les prix ont commencé à un niveau habituel au début de la saison, mais à peine un mois plus tard, ils avaient augmenté de 50 %. Les prix ont continué à augmenter au fur et à mesure que la saison avançait et que l'offre d'ail de bonne qualité devenait limitée. »
« Dans l'ensemble, il s'agit de la meilleure saison que nous ayons connue ces dernières années. Nous prévoyons donc une augmentation des surfaces et des volumes pour la récolte de mars 2024 ».
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