Malgré des conditions météorologiques difficiles en Pologne, la nouvelle récolte de pommes s'annonce positive selon Dominik Woźniak, de la coopérative et exportateur polonais de pommes Rajpol : « La récolte 2023 s'annonce prometteuse chez Rajpol. Nous avons connu des conditions météorologiques difficiles au printemps en Pologne. Les gelées de printemps ont fait des dégâts sur les cerises et les prunes, mais aussi localement sur les pommes. Toutefois, lorsque l'on demande aux producteurs quelles sont leurs attentes, il semble que les vergers se portent bien. »
Après les gelées de printemps, il y a eu une période où il n'y a pratiquement pas eu de précipitations. Woźniak précise que ses vergers disposaient de solutions d'irrigation, mais que tous les vergers ne sont pas préparés à de telles périodes de sécheresse : « Après la floraison, nous avons connu deux semaines très sèches. Il n'y a pratiquement pas eu de pluie de juin à la mi-juillet. Ce manque de pluie a affecté la croissance des pommes dans les vergers qui n'étaient pas correctement irrigués. Heureusement, les producteurs avec lesquels nous travaillons ont tous la possibilité d'irriguer leurs vergers. La situation s'est améliorée depuis, nous avons eu quelques pluies à la fin du mois de juillet et au début du mois d'août. Dans les prochaines semaines, nous attendons une vague de chaleur, dont on ne peut pas prévoir l'impact exact sur la récolte. »
La production polonaise de pommes devrait être inférieure à celle de la saison dernière, explique Woźniak : « Nous nous attendons à une récolte moins importante que l'année dernière. Les volumes seront principalement réduits pour Jonaprince et Idared. Chez Rajpol, nous nous prévoyons toutefois une récolte normale. Elle sera bonne pour la Gala, la Red Delicious et la Golden. Les stocks de pommes sont plus bas que d'habitude à ce stade de la saison, mais nous recevons de plus en plus de demandes de la part de différents clients en Pologne ou dans toute l'Europe. Malheureusement, nous ne pouvons pas les aider, car nous devons garder les fruits disponibles pour les supermarchés avec lesquels nous avons des relations à long terme. »
La saison dernière, il a été difficile pour certains producteurs de trouver un nombre suffisant de travailleurs pour cueillir toutes les pommes à temps. Woźniak affirme que cela ne devrait pas être un problème majeur pour eux cette année : « La main-d'œuvre est toujours un sujet de discussions avec nos producteurs. Il est tout simplement difficile de trouver suffisamment de travailleurs saisonniers pour cueillir toutes les pommes à temps. Toutefois, nos producteurs sont capables de gérer cette situation et nous ne nous attendons pas à de gros problèmes en termes de main-d'œuvre.
L'équipe de Rajpol recevant le prix du meilleur exportateur lors du Modern Distributin Congress
« Nous n'avons pas que des pommes, nous cultivons aussi des poires. Ces dernières années, l'économie nous a montré qu'il était plus rentable d'être producteur de poires que de pommes. C'est pourquoi de plus en plus de producteurs de pommes se tournent vers les poires, principalement la variété Conférence. La production de ces poires augmente chaque année, et il en va de même au sein de notre coopérative », conclut Woźniak.
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Aleksandra Ośko-Woźniak
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