La rentrée est faite dans les écoles des premières régions et la demande de fruits recommence à augmenter. « Nous le constatons souvent avec les mandarines qui ont typiquement leur place dans les paniers-déjeuner scolaires, se vendent un peu plus », explique Pieter de Ruiter de 4Fruit Company.
Il regrette toutefois les ventes de ces dernières semaines. « En raison du temps chaud dans des pays comme l'Espagne, le Maroc, l'Égypte et la Turquie, l'offre n'a pas été trop importante, ce qui maintient les prix à un bon niveau. C'est pourquoi nos fournisseurs font des prévisions correctes. Cela signifie un peu moins de liberté, un peu moins d'offre et de meilleures ventes. »
« Bien sûr, je préférerais gagner un centime de plus pour les pastèques, mais là encore, à 60-65 centimes, le prix du kilo n'est pas tout à fait au beau fixe. Les melons Galia se vendent entre 6,50 et 7 € et les Cantaloup entre 7 et 8 €. Les Piel de Sapo se vendent à 10-11 € les 10 kg, nous n'avons donc pas à nous plaindre. »
« Les citrons argentins se vendent entre 19 et 20 €, mais les raisins et les avocats sont également très prisés. Les petits produits comme les grenades, les figues et les figues de Barbarie ont également repris du poil de la bête et se vendent bien partout », ajoute le négociant. « De même, les premiers concombres espagnols arrivent déjà, mais nous sommes encore un peu sur la réserve en raison de l'offre néerlandaise. »
Mais la chaleur qui règne dans les pays méditerranéens en particulier occupe l'importateur. « Si on voit la faiblesse des récoltes de céréales et d'olives cette année en Espagne, il est clair que nous en subirons les conséquences sur l'offre en fruits et légumes. Les conditions météorologiques restent le facteur déterminant de la quantité de marchandise que nous traitons. »
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Pieter de Ruiter
4 Fruit Company
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