Répondre à la demande croissante de fruits exotiques de haute qualité provenant du monde entier, douze mois par an, est l'objectif principal de la nouvelle société Atlantic Fruit GmbH, basée à Hambourg. FreshPlaza s'est entretenu avec Julio Pérez de la genèse de cette jeune entreprise, de sa vision et de l'avenir du secteur des fruits exotiques.
Les principaux produits d'Atlantic Fruit GmbH sont les citrons verts, les noix de coco, les patates douces et les fruits de la passion. Ces produits proviennent de différents pays, dont l'Inde, le Ghana, la Côte d'Ivoire, le Costa Rica, le Viêt Nam, le Honduras, le Brésil, l'Espagne, le Portugal, l'Égypte, l'Afrique du Sud, le Pérou, la Colombie, le Guatemala et le Mexique, décrit Pérez, qui a étudié à l'université Zamorano au Honduras et à l'université de logistique Kuehne à Hambourg.
« Mon parcours dans l'industrie fruitière a été complet et pratique. Sur le terrain, au Honduras, j'ai participé directement à la production, à l'emballage et à l'exportation de melons, de pastèques, de gombos et de patates douces. En outre, dans le cadre de mon emploi précédent en tant que responsable des achats et des ventes pour les produits exotiques, j'ai été très impliqué dans le marché nord-américain ainsi que dans les marchés européens et britanniques. »
Julio Pérez
Un commerce d'exotiques florissant
Pour assurer un approvisionnement constant et tout au long de l'année en exotiques de haute qualité, la jeune société commerciale s'appuie à la fois sur le fret maritime et le fret aérien. M. Pérez explique : « Compte tenu de l'augmentation considérable de la demande sur les marchés européens, nous voyons actuellement un grand potentiel dans les fruits de la passion, en particulier en provenance de Colombie et du Viêt Nam. Pour l'instant, nous nous concentrons principalement sur l'Europe et nous servons surtout les grossistes et les détaillants ainsi que l'industrie de la restauration en Allemagne, aux Pays-Bas et dans les pays voisins. Mais nous cherchons à étendre notre présence à l'intérieur et à l'extérieur de l'Europe, d'autant plus que de nouvelles opportunités de croissance et de nouveaux marchés continuent d'émerger dans l'industrie fruitière. »
Atlantic Fruit GmbH entretient un partenariat étroit avec ElbeFruit, la société de son partenaire commercial Edgar Günther. « Nous échangeons notamment des ressources ainsi que des connaissances pratiques et sectorielles afin d'optimiser en permanence nos processus. Jusqu'à présent, les effets de synergie sont particulièrement évidents dans le domaine de la logistique, où nous pouvons utiliser notre réseau commun pour optimiser le transport et garantir des livraisons dans les délais. En outre, grâce à notre coopération, nous pouvons offrir à nos clients un portefeuille de produits élargi et répondre ainsi mieux et plus efficacement aux besoins de nos clients ».
Différencier la gamme de produits
Pour les cinq prochaines années, le premier objectif de la direction est de différencier progressivement la gamme de produits, d'élargir la clientèle et d'accroître la portée géographique. « D'ici juin 2030, nous visons une croissance importante, mais nous voulons aussi nous engager dans des processus commerciaux équitables et durables. Il est particulièrement important pour nous d'être reconnus comme un partenaire fiable qui ne se contente pas de proposer des solutions innovantes, mais qui prête également attention à d'autres valeurs et les met en pratique en conséquence. »
Dans ce contexte, les deux membres de l'équipe de direction de la jeune entreprise soulignent également l'importance croissante des emballages durables et écologiques dans l'industrie. « Le consommateur s'intéresse de plus en plus aux produits respectueux de l'environnement. Mais il est également important d'optimiser et de rationaliser la logistique et les chaînes d'approvisionnement en assurant une meilleure traçabilité de nos produits et en réduisant les déchets tout au long de la chaîne. Notre travail consiste à répondre avec souplesse à ces tendances actuelles et à rechercher constamment des moyens d'innover et d'améliorer nos services ». 
Pour plus d'informations :
Atlantic Fruit GmbH
Winterhuder Weg 2
DE-22085 Hamburg
Port. : +49 176 759 52201
[email protected]
https://www.linkedin.com/company/atlanticfruit/