Le samedi 19 août, les premiers kiwaïs de la saison de cette année ont déjà pu être récoltées à l'Obsthof Martin à Eriskirch. « Étonnamment tôt, car nous ne commençons habituellement la saison qu'au cours de la première semaine de septembre », explique Alex Martin, le jeune patron, en soulignant les conditions météorologiques optimales. « Contrairement aux autres années, nous avons été largement épargnés par le gel cette année. La chaleur persistante des dernières semaines, avec des températures avoisinant les 35 degrés, a encore accéléré la croissance des kiwaïs. »
La famille Martin a été l'une des premières exploitations fruitières de la région du lac de Constance à opter pour ce fruit alors inconnu et elle entretient des échanges directs avec un groupe international de scientifiques et de cultivateurs. Malgré tous les efforts déployés, le fruit du sud n'a pas encore réussi à s'imposer. « Dans le voisinage, le kiwaï est commercialisé assez rapidement, mais dans d'autres régions, la demande est beaucoup plus faible. Cela nous a d'ailleurs amenés à réduire notre plantation au profit des abricots, qui bénéficient d'une forte demande à la vente. »
« Les kiwaïs sont désormais cultivés sur 0,3 hectare, tandis que les abricots poussent et prospèrent sur environ 2 hectares. Les deux fruits sont commercialisés soit par l'intermédiaire d'un distributeur automatique en bord de route, soit auprès de revendeurs. Les cultures se font sous les toits de Voen Vöhringer. « Pour l'abricot en particulier, le problème du gel est particulièrement difficile à résoudre », explique Martin. Grâce à la vaste gamme de variétés, actuellement au nombre de 17, un approvisionnement continu peut désormais être garanti de début juin à fin août.
Il y a actuellement environ 40 000 arbres de Damson qui poussent dans toute l'Allemagne
Début imminent de la récolte des Damsons
Un autre projet de l'entreprise familiale est la culture de la prune Damson de qualité supérieure tardive. « Dans environ trois semaines, nous espérons pouvoir récolter les premiers fruits. Il s'agit des dernières de la saison et elles seront proposées parallèlement à Presenta dans la gamme haut de gamme. Nous avons créé à cet effet la société Vitamin See GmbH avec des partenaires régionaux. Cette année, il ne s'agira probablement que d'un essai de quelques tonnes ; l'année prochaine, les quantités seront plus importantes. Le partenaire commercial des Damsons est Landfrisch AG ».
Images : Martin Obst GbR
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