Il y a un an, Yeliz Kaya a lancé Green Ova, qui se consacre à l'importation de fruits et légumes turcs pour les marchés néerlandais et européen. « La première année a dépassé les attentes. La culture turque évolue positivement. Nous avons profité de l'année de démarrage pour sélectionner les meilleurs fournisseurs. Nous en récolterons certainement les fruits la saison prochaine. »
Entre-temps, la saison des figues de Bursa a commencé. « Le 25 août, le gouvernement a donné son accord pour les exportations et le premier camion est parti immédiatement », explique Kaya. « Les figues de la région de Bursa, qui succèdent aux figues d'Aydin, sont très prisées sur le marché. Dès qu'elles sont disponibles, les clients veulent en changer. »
« Nous vendons actuellement les figues de Bursa en abondance aux supermarchés européens. Traditionnellement, le prix a commencé à un niveau élevé. Normalement, le prix baisse un peu lorsque la production augmente, mais on ne sait jamais. Dès qu'il commence à pleuvoir et que l'on ne peut plus récolter, le prix repart à la hausse en un rien de temps. »
« Par ailleurs, nous importons maintenant plusieurs palettes de raisins Sultana chaque semaine. Nos fournisseurs proposent également des poires Santa Maria, mais je n'ai pas de clients pour celles-ci pour le moment », ajoute Kaya. Les préparatifs pour la saison hivernale des légumes de serre battent également leur plein. « En raison de la chaleur en Espagne et ailleurs, on s'attend à une bonne demande de tomates et de poivrons. »
« Actuellement, les poivrons turcs de culture de mi-saison sont déjà disponibles, mais en raison des prix, il n'est pas rentable de les importer pour l'instant », a déclaré Kaya. Tous les fournisseurs turcs de Green Ova répondent aux normes du marché européen avec les certifications GlobalGAP, Smeta et GRASP, entre autres. « Nos fournisseurs savent qu'il s'agit d'une condition préalable. Ce n'est d'ailleurs pas un problème, car la culture turque se professionnalise rapidement. »
En dehors des Pays-Bas, l'entreprise exporte principalement directement vers l'Allemagne, l'Autriche, la République tchèque, l'Estonie, la Lettonie et la Lituanie. « Mais nous pouvons exporter dans toute l'Europe. Je suis étonnée de voir les portes qui s'ouvrent. Par exemple, dès que le Maroc ferme ses portes, nous exportons beaucoup de tomates en vrac vers le Royaume-Uni, mais nous commencerons aussi à exporter vers l'Azerbaïdjan et même les îles lointaines par fret aérien cette année. »
« Nous avons également beaucoup importé de légumes de plein champ turcs l'année dernière, notamment des poireaux, du chou vert et de la laitue iceberg. Mon avantage est que je suis d'origine turque et que je parle la langue. En me concentrant entièrement sur les fruits et légumes turcs, je peux me spécialiser », explique Kaya. Elle n'a pas encore exporté vers la Turquie, mais qui sait ce que l'avenir lui réserve ? « Les gens demandent déjà de temps en temps des produits comme l'ananas et les myrtilles, alors qui sait, nous pourrons peut-être les développer à l'avenir. »
Pour plus d'informations :
Yeliz Kaya
Green Ova
Tél. : +31 (0)6 15941247
[email protected]
www.green-ova.com