En juillet dernier, AILIMPO a confirmé dans sa première estimation de la récolte de citrons Fino pour la prochaine saison 2023/2024 que la production de cette variété enregistrera une augmentation significative allant jusqu'à 30 % par rapport à la production de la saison 2022/2023. Et bien que la récolte soit soumise aux conditions météorologiques, à la disponibilité en eau et à l'impact sur le volume de récolte des nouvelles plantations entrant en production - comme le rappelle AILIMPO, la superficie de citron Fino a augmenté de 5 671 hectares au cours des 6 dernières années - il est prévu que la récolte nationale, que Toñifruit commencera le 1er octobre, pourrait s'élever à 990 000 tonnes.
« Cette augmentation de la récolte nationale va nous permettre de fournir un service spectaculaire pendant 12 mois à l'ensemble du marché où sont produits les citrons espagnols, car en plus de l'Union européenne, nos citrons atteignent le monde entier », souligne Juan Antonio Martínez Rubio, directeur de l'entreprise de Murcia.
« En termes de marketing, nous sommes à une époque où tout change à la vitesse de la lumière, que ce soit en raison d'une pandémie ou d'une guerre - même les habitudes des consommateurs - et nous devons nous rappeler que, surtout les petits agriculteurs, n'ont pas la capacité de s'adapter aussi rapidement. C'est pourquoi être associé à une organisation comme Toñifruit est si important en ces temps où la nouvelle normalité est le changement continu et, en termes de marché, il y a une plus grande volatilité. Toñifruit est une organisation de producteurs qui compte actuellement 20 membres et nous encourageons les producteurs à nous rejoindre pour bénéficier d'un plus grand soutien et d'une plus grande force dans la commercialisation de leurs fruits. »
« Nous sommes également l'un des 70 membres de l'organisation de producteurs Anecoop, qui est le plus grand négociant en fruits et légumes de la Méditerranée, avec un chiffre d'affaires de plus d'un milliard d'euros. Pour faire face à l'évolution constante du secteur, il est très important d'être chapeauté par une organisation aussi sociale et protectrice de ses producteurs qu'Anecoop. »
« La culture du citron en Espagne est l'une des plus durables et des plus modernes au monde »
Grâce aux efforts d'un secteur qui est un leader mondial en matière d'exportations, au cours des 30 dernières années, l'empreinte hydrique des citrons en Espagne a été réduite de 38,96 %, soit 57,8 % de moins que la moyenne mondiale.
« L'agriculture espagnole, et plus particulièrement la culture du citron, est l'une des plus durables et des plus avant-gardistes au monde », remarque Juan Antonio, « et pour aller plus loin, chez Toñifruti, nos fruits ont été certifiés en tant qu'agriculture biodynamique, avec la certification Demeter, ce qui est désormais supérieur à n'importe quelle norme agricole dans le monde. »
« La certification Demeter englobe tous les avantages de l'agriculture biologique, elle est socialement durable et non seulement elle respecte le sol, mais elle contribue aussi à l'améliorer en le régénérant : avec elle, nous laissons à nos enfants un sol plus riche que le nôtre, de sorte qu'à l'avenir il n'y aura pas une planète moins habitable, mais une planète plus durable ».
« Il est très important de défendre le secteur agricole, car il est parfois critiqué. C'est pourquoi nous devons nous rappeler qu'en Espagne, nous sommes devenus très efficaces en matière de consommation d'eau dans l'agriculture, comme le démontre le secteur du citron lui-même. De plus, la masse végétale de nos exploitations réduit le processus de désertification en empêchant l'érosion des sols et, en même temps, nous sommes un important puits de CO2. Tout dépend de la façon dont on regarde les choses : nos exploitations ne sont pas seulement des plantations de citrons, ce sont de véritables forêts qui, grâce à la façon dont nous les entretenons, deviennent encore plus respectueuses de l'environnement que les forêts naturelles. »
Pour plus d'informations :
Toñifruit
Parque empresarial Cabecicos Blancos
C/ Molino Grande, buzón 22
30892 Librilla. Murcia. Espagne
Tél. : +34 968 071 056
[email protected]
https://tonifruit.com/