Depuis de nombreuses années déjà, la famille Duruöz est la force motrice de l'entreprise commerciale Elele Gastro GmbH qui connaît une forte croissance. Celle-ci est présente tous les jours sur le site du marché de gros d'Essen. À l'instar de nombreux autres grossistes spécialisés dans la restauration, l'entreprise d'Essen a subi de lourdes pertes de chiffre d'affaires pendant les années de Coronavirus. Le patron d'Elele, Ercan Duruöz, a alors décidé, avec son neveu Tolunay, de lancer un service de vente au comptoir pour les revendeurs, appelé Elele Express. Une bonne décision, car aujourd'hui, l'entreprise fonctionne comme un « cash & carry » (N.D.T. : libre-service de gros) indépendant avec une clientèle qui ne cesse de croître, comme nous l'explique le directeur Tolunay Duruöz.
« Chez nous, la diversité est le mot-clé », explique Duruöz en faisant référence aux acheteurs et à la gamme de produits de son entreprise. « Qu'il s'agisse de supermarchés, de commerçants du marché hebdomadaire ou de petits magasins spécialisés, des clients de toute la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, jusqu'à Osnabrück, viennent chez nous pour voir la marchandise et faire leurs achats sur place. Je pense même qu'il existe un potentiel de croissance supplémentaire, en particulier pour les supermarchés. »
La jeune entreprise mise sur les importations directes de tous les pays, du Maroc en passant par la Turquie et la Grèce. « Il est aussi bien dans notre intérêt que dans celui du client d'acheter la marchandise directement à la source, c'est-à-dire sans intermédiaire. Cela profite notamment à la fraîcheur et à la qualité du produit commercialisé, mais cela nous aide aussi à pouvoir proposer la marchandise à des prix abordables », indique Duruöz.
Camion d'Elele Express GmbH
S'adapter à la saison
Les articles saisonniers déterminent l'offre d'Elele Express GmbH, poursuit Duruöz. « Désormais, en été, toute la gamme des fruits à noyau, qu'il s'agisse des abricots, des pêches plates ou des nectarines, domine les activités. La saison des raisins prend également son envol avec, entre autres, les fameux produits de montagne en provenance d'Italie. La commercialisation est particulièrement bonne en ce moment. On peut remarquer que les prix s'adaptent à l'offre croissante en baissant légèrement. Sinon, il est particulièrement important pour moi que nous proposions des fruits et légumes de saison. On ne trouvera pas de fruits à noyau chez nous en hiver, nous voulons nous adapter à la saison. »
Pour plus d'informations :
Tolunay Duruöz
Elele Express GmbH
Frischezentrum Essen
Tél. : +49 201 890 65 251
[email protected]
www.elele-express.de