La Sicile est en pleine campagne de récolte des pêches et des nectarines, dans une saison qui, selon les principaux producteurs, s'avère tout à fait satisfaisante. Nous nous sommes entretenus à ce sujet avec Angelo et Vincenzo Di Pasquale de la société Donnalia, une marque bien établie dans le domaine de la commercialisation des fruits à noyau.
Angelo et Vincenzo Di Pasquale
« Nous récoltons des pêches et des nectarines à plein régime. La campagne, qui a débuté en juillet, se poursuivra jusqu'à la fin du mois d'octobre », expliquent les frères Di Pasquale, « le territoire et les institutions locales investissent depuis longtemps dans la production de la pêche Delia, qui a récemment obtenu la reconnaissance de l'Indication Géographique Protégée IGP. Il s'agit d'un résultat important, qui qualifie encore davantage le travail et les investissements que nous avons réalisés dans l'entreprise. »
Aperçu de l'entrepôt en activité (cliquez ici pour l'album complet)
« La Sicile est de plus en plus vue comme une référence », soulignent les entrepreneurs, « non seulement pour la culture des pêches, mais aussi pour celle des nectarines qui, grâce à un climat extrêmement favorable, sont devenues un produit de premier plan sur la scène nationale et internationale. »
En haut : pêches Delia. En bas : nectarines
Les frères poursuivent : « Après un début de saison caractérisé par de petits calibres, dus aux canicules enregistrées dans toute la Sicile, les vergers montrent depuis plus d'un mois des fruits de qualité excellente, avec de bons calibres, une magnifique coloration et une saveur extraordinaire. Certes, par rapport à l'année dernière, nous avons subi une réduction de 15 % des rendements, mais la qualité générale des fruits s'en est trouvée améliorée. Nous sommes satisfaits des prix de gros qui, en ce qui nous concerne, se situent dans une fourchette de 1 à 2 €/kg : C'est une fourchette large, mais dépendant du moment de vente et des lots de produits disponibles. »
Sbergie (cliquez ici pour l'album complet)
« Notre entreprise est en constante expansion et, pour cette raison, elle doit se renouveler en permanence », expliquent les frères Di Pasquale, « après avoir créé la marque Donnalia, notre activité a connu un crescendo continu, avec une pénétration des marchés principalement italiens et de la grande distribution. »
Vincenzo Di Pasquale nous montre les produits sur le terrain
« D'où la nécessité de s'agrandir, à tel point que nous avons réalisé un investissement important dans la construction d'un nouvel entrepôt de 3 000 m², avec des possibilités de stockage frigorifique et de logistique, totalement écologique grâce à une installation de panneaux solaires de 300 kW. La nouvelle structure, qui sera définitivement prête en 2024, nous permettra de relever les nouveaux défis que le marché nous lancera, ce que nous ferons avec notre enthousiasme habituel ! »
Pour plus d'informations :
Donnalia
Di Pasquale Srl
Tél. : +39 922 826009
[email protected]
www.donnalia.com