En juin, le stock de poires en Catalogne s'élevait à environ 1 700 tonnes, bien en deçà des 7 400 tonnes recensées au même mois l'année précédente et, en consultant les chiffres de la Generalitat, il faut remonter à la saison 2016/17 pour trouver des volumes de poires aussi faibles stockés à cette date dans la région.
« Ces chiffres reflètent la chute de 32 % de la production l'année dernière, mais cette année, les volumes vont se rétablir et correspondre à une année normale », explique Joan Serentil, gérant de Fruilar et président du Comité de la Poire et de la Pomme de la FEPEX.
« La récolte se termine, il ne reste que les variétés tardives et les poires de dernière génération, mais pratiquement toutes les poires de Lleida sont déjà dans les réfrigérateurs et commencent leur campagne de commercialisation. Selon les prévisions du secteur, la production augmentera de 31 % par rapport à l'année dernière, et bien qu'à Fruilar nous ayons constaté une baisse de la récolte de notre Conférence de 7 % par rapport à l'estimation, il est certain que la récolte à Lleida augmentera de manière significative par rapport à 2022 », remarque le directeur de la DO Poire de Lleida.
« Dans le nord de la province, nous avons été très affectés par la sécheresse, mais grâce à l'énorme éclaircissage que les producteurs ont effectué sur leurs arbres, ils ont pu irriguer avec un certain degré de normalité, de sorte que, en général, ils ont obtenu des fruits de plus gros calibre que les saisons précédentes. Ainsi, ce qui a été perdu en quantité a été gagné en taille et, dans de nombreux cas, les volumes finaux ont été équilibrés. » Seule l'absence d'une humidité relative élevée a eu un effet sur la diminution du roussissement des poires de la Conférence, mais cette saison, les fruits ont été de « grande qualité », souligne Joan Serentil.
« Nous espérons que les supermarchés nationaux apprécieront notre produit de la même manière que les acheteurs internationaux »
La reprise de la production de poires en Espagne, sous l'impulsion de Lleida, contraste avec la baisse attendue pour la saison française et, surtout, avec la chute de 70 % que l'Italie a malheureusement subie dans sa récolte en raison de la situation météorologique.
« Cette saison, nous avons déjà reçu de nombreuses visites d'acheteurs italiens et beaucoup de nos poires sont allées et iront en Italie. En fait, il y a actuellement une activation en termes d'achats et de prix. » Selon les dernières données de l'Observatoire des Prix Agroalimentaires du Département de l'Action Climatique, de l'Alimentation et de l'Agenda Rural de la Generalitat, en juin, le prix du kilo de poire Conférence prête à l'emploi a atteint 1,72 euros, la valeur la plus élevée enregistrée au cours de la saison 2022/23. « Bien qu'il soit important de rappeler que nous avons une offre très robuste et que, en plus de vendre au marché italien, nous continuerons à fournir nos clients locaux. La seule chose que nous espérons, c'est que les supermarchés nationaux apprécient notre produit de la même manière que les acheteurs internationaux. »
Abate en Espagne ?
L'une des variétés de poires les plus cultivées en Italie est l'Abate, même si, comme le souligne Joan, la poire Conférence, de loin la plus cultivée en Catalogne, est également très appréciée sur le marché italien, de même que le bon calibre des fruits. « Il faut également tenir compte du fait que l'Italie achète des poires en Espagne pour pouvoir approvisionner ses clients, en particulier le marché allemand. Cette année, ils achètent plus de poires espagnoles en raison de la baisse de la récolte, mais en général, année après année, on constate une certaine baisse de la production d'Abate dans le pays. C'est pourquoi, depuis trois ou quatre ans, nous recevons de plus en plus de demandes de la part d'entreprises et d'investisseurs italiens concernant la possibilité de créer des plantations d'Abate dans notre pays », explique Joan Serentil.
Pour plus d'informations :
Fruilar
C/Ingeniero Pau Agustí, 302
25191 Lleida (Espagne)
Tél. : +34 973 200 250
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