« Dans le cadre de l’enquête réalisée via le panel de producteurs de l’Union Nationale des Producteurs de Pommes de Terre (UNPT), la projection de rendement final en pomme de terre de conservation
(frais et industrie) s’établirait à 43,6 tonnes par hectare pour la récolte 2023. Malgré une très grande hétérogénéité entre débouchés et variétés, ce chiffre souligne le rattrapage de la production nationale
après la catastrophique récolte de 2022 (39 t/ha). Le rendement serait toutefois légèrement plus faible que celui de la moyenne décennale.
Cette campagne culturale 2023 aura été marquée par des conditions météorologiques très complexes, oscillant entre froid, pluies abondantes et sécheresse éclair, engendrant des retards conséquents sur les plantations, des problèmes inédits de levée/croissance, des désordres physiologiques sur tubercules et… une forte pression mildiou dans certains bassins de production.
S’il est encore trop tôt pour se prononcer sur le volume total de production, la récolte ayant tout juste débutée, la question de la qualité est questionnée au regard de l’hétérogénéité entre variétés, dates de plantations, taux de matière sèche, état sanitaire et présence de désordres physiologiques. L’ensemble de ces facteurs pourraient potentiellement impacter le bilan final de la production commercialisable et venir jouer les « troubles fêtes » sur les disponibilités en pommes de terre dans les prochains mois.
Tous ces éléments convergent pour démontrer qu'il n'y aura en réalité aucune pomme de terre en trop pour alimenter le marché français et européen et ce jusqu'à la prochaine récolte 2024. Rappelons
juste que la surface de pommes de terre européenne en 2023 est inférieure à celle de 2020, alors même que la demande s’est accentuée de près de 2 millions de tonnes !
Cette situation souligne l’impérieuse nécessité de renforcer l'attractivité, la structuration et le potentiel de production de pommes de terre en France en vue de la prochaine campagne 2024.
L'UNPT demeurera extrêmement attentive à toutes évolutions, commerciales ou réglementaires, qui viendraient freiner cette dynamique de croissance durable et harmonieuse de la production de pomme de terre en France. »
Pour plus d'informations :
Union Nationale des Producteurs de Pommes de Terre
45 rue de Naples, 75008 Paris
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