En tant que grossiste actif au niveau régional, BS Obst und Gemüse, basé à Straelen, approvisionne une clientèle mixte dans un rayon de 100 km, composée de restaurateurs, de commerçants du marché hebdomadaire, de magasins spécialisés et de marchés agricoles, ainsi que des services de restauration collective. Tony Augustin, directeur des ventes et de la logistique de l'entreprise familiale, explique que l'entreprise bénéficie d'un emplacement optimal, tant du point de vue de l'approvisionnement en marchandises que de la livraison aux clients. « Grâce à la proximité de Fresh Park Venlo, nos fournisseurs habituels peuvent nous approvisionner quotidiennement en produits frais. Nous nous approvisionnons principalement en légumes régionaux, tels que les laitues cultivées en plein air, auprès d'agriculteurs locaux. Pour les produits inhabituels et spécialisés, nous nous approvisionnons sur le marché de gros de Düsseldorf. »
Après le rachat du détaillant de légumes existant Tockook en 2015, l'entreprise opère sous le nom de BS Obst und Gemüse. L'ancien propriétaire Heinz Tockook est toujours impliqué dans l'entreprise, avec Balwinder Singh et ses deux enfants, Sarah Kahlon et Tony Augustin, aux commandes. Outre le commerce de gros, ils exploitent également un commerce de détail spécialisé florissant dans le centre-ville de Straelen. « Au début de l'année, nous avons repris quatre étals de marchés hebdomadaires dans la région du Rhin inférieur. Dans notre commerce de détail, nous avons à nouveau élargi notre assortiment en proposant des produits de consommation courante ainsi qu'une grande variété d'aliments asiatiques du type épices et gousses de gombo. »
Tony Augustin dirige le commerce de gros et de détail Straelen avec sa sœur et son père
Conditions météorologiques extrêmes
Malgré les multiples crises de ces dernières années, Tony Augustin reste confiant. « Au début de la pandémie, les marchés agricoles et hebdomadaires, en particulier, ont connu un véritable essor, ce qui était également positif pour nous. Aujourd'hui, ce regain d'activité n'est plus au rendez-vous », explique Augustin. « Parallèlement, le coût de l'énergie a sensiblement augmenté en raison de l'inflation. Mais la majeure partie de nos produits est livrée le jour même, nous avons donc très peu de stocks. Nous n'avons donc besoin que d'un petit entrepôt frigorifique. »
Un autre défi, selon lui, concerne les conditions météorologiques extrêmes, qui affectent à leur tour l'approvisionnement en marchandises. « Pendant un certain temps, nous n'avons pratiquement pas reçu d'épinards en provenance d'Italie, ce qui était clairement dû aux conditions météorologiques. En raison des précipitations et de la chaleur persistante, tout est un peu plus tardif cette année, qu'il s'agisse de produits importés ou locaux. Toutefois, les produits frais régionaux tels que les laitues et les pommes sont toujours en stock. De ce point de vue, je ne vois pas de circonstances exceptionnelles par rapport aux autres années », explique Augustin.
Outre le commerce de fruits, l'entreprise s'occupe également de l'importation et de l'exportation de boissons alcoolisées
Ouverture de nouveaux marchés de vente
Bien que la plupart des clients du commerce de gros soient situés à Straelen et dans les villes voisines, BS livre désormais jusqu'à Krefeld et Duisburg, dans la région occidentale du Rhin et de la Ruhr. La clientèle de l'entreprise ne cesse de croître. « Nous avons récemment pu ajouter deux nouveaux marchés agricoles et nous approvisionnons maintenant les marchés de détail alimentaire dans les environs. Nous souhaitons développer successivement ce dernier segment de vente à l'avenir. Toutefois, en raison des fluctuations extrêmes du marché et des risques élevés, de nombreux détaillants en alimentation ont décidé de ne pas changer de fournisseur pour le moment. »
Pour plus d'informations :
Tony Augustin
BS Obst & Gemüsehandel
Holter Feld 6
47638, Straelen
Tél. : 02834 7087830
buero@bs-obstgemuese.de
https://bs-obstgemuese.de
