« Et si vous aimez les endives ». La campagne néerlandaise a été officiellement lancée le mercredi 27 septembre dans les locaux d'Oxin Growers à Barendrecht. Sous l'œil intéressé des producteurs, des négociants, des fournisseurs et de la presse, près d'un an et demi de travail et de recherche ont été transformés en une campagne visant à stimuler la consommation d'endive aux Pays-Bas. « Nous sommes très fiers du résultat », nous a confié Martine Lisseveld-Reijngoudt de Reijnpack, co-initiatrice de l'opération.
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Le résultat de près d'un an et demi de travail
Dès le matin, les stations populaires Hart van Nederland et Radio 538 ont publié l'article. En fait, des aperçus de la campagne avaient déjà été diffusés sur les médias sociaux et les deux médias s'étaient empressés de s'en emparer. Ce n'est toutefois que dans l'après-midi que la campagne a été fièrement lancée. Une campagne qui met en avant l'endive auprès du jeune public, dont la consommation est de plus en plus faible ces dernières années. Le résultat d'une idée qui a germé au début de l'année 2022 et qui a commencé à être développée en un projet concret en juin 2022.
En effet, à l'époque, plusieurs producteurs sont arrivés à la conclusion inquiétante qu'il fallait faire quelque chose. La consommation diminuait de plus en plus et l'« or blanc » était de plus en plus méconnu, surtout chez les jeunes. C'est ainsi que de grands esprits se sont réunis pour réfléchir à une campagne dans laquelle l'endive saurait redevenir la vedette. « C'est lorsque GroentenFruit Huis a frappé à notre porte qu'il est devenu évident qu'il fallait vraiment changer le paysage de la consommation d'endive. À ce moment-là, nous avions déjà fait les premiers pas dans cet objectif, mais cela n'a fait que confirmer que nous étions dans la bonne voie », explique Lisseveld-Reijngoudt.
Aik Ruiter et Martine Lisseveld-Reijngoudt lors de la présentation
Soutien
« Un groupe de travail a été créé à l'époque, car nous voulions savoir s'il existait un soutien avant de nous lancer dans la création d'une telle entreprise », explique Aik Ruiter, de l'exploitation de chicons C.O.R. et de Tolpoort Vegetables, lors de la présentation. « C'est ainsi que nous avons commencé à discuter avec les producteurs de ce que nous envisagions et de la voie que nous voulions emprunter. Nous devions nous assurer que nous étions tous sur la même ligne. » Lisseveld-Reijngoudt ajoute : « L'étape suivante consistait à impliquer les étudiants. Ils font partie du groupe cible et il nous a semblé judicieux de les impliquer dans le projet. Ils ont réalisé une étude de marché pour identifier les opportunités. »
« Il s'est avéré que le chicon est un produit connu des personnes de plus de 55 ans, mais qu'en dessous, c'est une autre histoire. Notre marché cible est donc principalement constitué de personnes âgées de 35 à 55 ans, dont de nombreuses jeunes familles. Par conséquent, les enfants qui grandissent en mangeant de la chicorée sont plus susceptibles de continuer à en manger eux-mêmes. Nous en avons été très positivement surpris et nous avons donc décidé de commencer à chercher des agences de marketing qui pourraient nous aider dans cette campagne. Après plusieurs présentations, nous avons tout de suite senti que Crispy Concepts était le partenaire idéal pour nous. »
Trois valeurs fondamentales
« Pour nous aussi, il s'agissait d'un beau défi qui nous a tout de suite plu », déclare Ron Tielen de Crispy Concepts. « Nous travaillons déjà beaucoup avec des entreprises du secteur, mais une campagne de cette envergure était une première pour nous. La base de la conception était en fin de compte le résultat de la recherche des étudiants. Nous avons travaillé à partir de différentes valeurs fondamentales. Plus sain que vous ne le pensez, plus varié que vous ne le pensez et plus facile que vous ne le pensez. Disponible partout, tout au long de l'année, sain et versatile en cuisine. Il était très important de raconter cette histoire dans la campagne. Vous pouvez donc voir ces messages clés dans les images sur les médias sociaux, le site web, les affiches et les autocollants sur les camions. »
Collaboration
Enfin, un appel a été lancé aux producteurs réunis. « Nous devons travailler ensemble. Ce lancement est un excellent début, mais pour passer à l'étape suivante, nous avons besoin de l'aide de tous ceux qui s'intéressent à l'endive. Portez la campagne avec enthousiasme auprès de votre entourage et soyez actifs sur les médias sociaux avec les images attrayantes de cette campagne. » C'est pourquoi un emballage spécial a été créé à l'intention des producteurs, qu'ils peuvent utiliser pour sensibiliser le public. « Ensemble, nous pourrons assurer un avenir radieux à ce magnifique produit », déclare-t-elle.
Les initiateurs Martine Lisseveld-Reijngoudt, Susan van Horssen, Sandra van der Veer et Aik Ruiter
L'événement s'est conclu par le « baptême » d'un des quatre camions qui circuleront avec les autocollants de la campagne pour le moment. Deux de Van Dijck Groenteproducties et deux de Dijco. Les couleurs accrocheuses resteront sur les camions pendant les trois prochaines années. « Ensuite, nous verrons comment nous nous en sortons et si nous continuerons encore quelques années », conclut Lisseveld-Reijngoudt. En fin de compte, plus personne ne devrait pouvoir dire qu'il n'aime pas l'endive, parce que « Et si vous aimez les endives » propose toutes les options disponibles. »
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