Aujourd'hui, à l'occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes alimentaires et à la réduction des déchets, Halls est fier d'annoncer sa prise de participation dans la start-up française Infuseo.
Créée en 2020, Infuseo s'est fait connaître par sa vision d'une alimentation saine et respectueuse de l'environnement. Celle-ci s'incarne dans sa nouvelle gamme de produits 'Naked Avocado' : des avocats frais, préparés, mûrs et prêts à être consommés avec une durée de conservation de plus de 30 jours, sans conservateurs.
Arborant fièrement le slogan « Rien à cacher, rien à gaspiller », Naked Avocado incarne une éthique de transparence et de durabilité. Fabriqué en France, Naked Avocado propose des avocats 100 % frais, sans conservateurs, acidifiants ou additifs, présentés dans un emballage transparent, pour que ce que vous voyez soit vraiment ce que vous obtenez.
Des études récentes indiquent que 34 % des avocats achetés par les consommateurs, les chefs cuisiniers et les traiteurs finissent à la poubelle. En outre, un nombre incalculable de clients potentiels sont découragés d'acheter des avocats en raison d'expériences passées insatisfaisantes et un pourcentage alarmant de 5 à 15 % d'avocats sont jetés chaque jour dans les principaux circuits de vente au détail et de restauration, ce qui contribue à la crise mondiale du gaspillage alimentaire, mise en évidence par les Nations unies, qui estiment que près de la moitié des fruits et légumes produits dans le monde sont jetés chaque année.
C'est pourquoi Halls s'est lancé dans une mission visant à changer la donne et est fier de s'associer à Infuseo.
Halls fournit des avocats provenant de son réseau mondial d'approvisionnement responsable et fait mûrir les fruits en France. L'équipe d'experts d'Infuseo prépare ensuite les fruits et applique la technologie de traitement à haute pression (HPP) pour produire des avocats frais, mûrs et prêts à être consommés, avec une durée de conservation au réfrigérateur d'un mois.
« Naked Avocado offre au secteur de la restauration une occasion unique de réduire les déchets et de maximiser les bénéfices, tout en établissant une relation de confiance plus profonde avec le consommateur. Ce produit élargit également le marché des fruits de classe 2, qui peuvent être imparfaits à l'extérieur mais parfaits sous la peau », déclare Paul Devlin, directeur général de Halls International.
Marceau Vidrequin, PDG d'Infuseo, déclare : « Nous sommes très fiers de ce partenariat avec Halls, d'autant plus que nous partageons les mêmes valeurs et la même vision de la qualité, de la durabilité et de l'innovation. La capacité d'innovation de notre équipe, combinée à l'expertise de Halls en matière de production d'avocats, d'approvisionnement et de marketing, facilitera nos aspirations de croissance et nous aidera à répondre aux exigences de chaque marché et de chaque secteur. »
Le produit Naked Avocado est présenté dans un emballage en plastique transparent, l'option préférée pour préserver la qualité et la fraîcheur du fruit, contribuant ainsi à atteindre l'objectif de réduction du gaspillage alimentaire.
La gamme Naked Avocado sera présentée aux professionnels lors du salon Fruit Attraction, à Madrid, sur le stand Halls, dans le hall 8, stand A12.
Pour plus d'informations :
Paul Devlin
HL Hall International
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Marceau Vidrequin
Infuseo
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