L'année dernière, en 2022, Interfresh Eurasia a fait son retour à Antalya après quelques années d'absence pour cause de coronavirus. Cette année, le salon visait à revenir encore plus grand et plus fort, un objectif que l'organisation a réussi à atteindre. Les stands étaient plus nombreux, les grands exportateurs turcs aussi, et les visiteurs plus affluents lors de la première journée du salon.
De nombreux exportateurs en direction de l'Allemagne et de l'Inde étaient sur place, en vue de rencontrer leurs clients ainsi que leurs partenaires commerciaux turcs. Les différents exportateurs ont lancé un appel à l'action pour se rassembler afin d'accroître la réputation des produits frais turcs. Les exportateurs affirment que cela les rendra plus forts à long terme. Bien entendu, la canicule a également été un point de discussion dans de nombreuses réunions, étant donné que certains produits ont été endommagés et que les volumes disponibles seront moindres.
La zone de réunion professionnelle (business2business) a été supprimée afin de multiplier les stands et de permettre à tout le monde de rester disponible sur le plancher d'exposition, une solution qui s'est avérée plus avantageuse pour la plupart des participants. Pour l'année prochaine, l'événement prévoit de déplacer la foire dans un nouveau lieu, où elle pourra encore se développer plus qu'elle ne l'a fait cette année. En tout cas, l'organisation fait tout ce qu'elle peut pour mettre sur la carte un salon turc digne de ce nom.
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