« Le marché de l'oignon est en difficulté », résume Tjerk Nagel, de Konaxx Onions, pour décrire le marché néerlandais de l'oignon en quelques mots. « Nous subissons les conséquences des prix élevés de la saison dernière. Nous vendons des oignons à 0,50 €/kg comme si c'était normal. Jusqu'à l'année dernière, nous n'aurions pas cru cela possible. Cependant, toutes les factures relatives à la saison dernière n'ont pas encore été payées, ce qui rend les gens vigilants », commence-t-il.
Il précise qu'un autre changement est intervenu : depuis la pandémie, le réseau logistique s'est révélé assez fragile. « L'époque où les gens appelaient le matin pour charger deux conteneurs le soir est révolue. De plus, les flux alimentaires mondiaux sont perturbés depuis que la guerre a éclaté en Ukraine. En raison de l'incertitude économique, les pays sont très attachés au maintien de leur approvisionnement en denrées alimentaires. Après tout, les Romains avaient l'habitude de dire : « Donnez à la population du pain et des spectacles ». Pour le secteur de l'oignon, la base a donc été établie pour le marché. »
Chaque année, quelque 25 000 tonnes d'oignons sortent des tapis convoyeurs de Konaxx. L'entreprise néerlandaise propose divers petits paquets, des sacs de 25 kg ainsi que des grands sacs ou encore du vrac. Elle exporte la plupart de ses oignons vers des pays comme la Scandinavie, l'Europe centrale et les États baltes. « Les prix devraient se stabiliser. Je pense qu'il y aura beaucoup de débouchés cette saison, en particulier vers l'[ancien] bloc de l'Est. La demande de lots d'oignons y a été importante, ce qui devrait se traduire par des opportunités d'exportation plus tard dans la saison. Les oignons rouges connaîtront une année totalement différente, notamment parce que l'Inde souffre de pénuries », explique Tjerk.
« Aux Pays-Bas, le changement climatique a rendu la saison de croissance de plus en plus irrégulière ces dernières années. Certaines zones de culture sont également devenues saturées d'oignons suite à la culture trop intensive de ces derniers au cours des dernières décennies. Heureusement, notre région n'a pas encore été touchée par ce phénomène. » Les augmentations d'échelle rendent également la culture néerlandaise vulnérable. « Il y a beaucoup à faire en peu de temps. Comme la qualité est à nouveau difficile à contrôler cette saison, nous sommes ravis d'avoir une trieuse optique », conclut Tjerk.
Pour plus d’informations :
Tjerk Nagel
Konaxx Onions
Kadal 32
9079 KW Sint Jacobiparochie
Tél. : +31 (0)518 49 12 55
[email protected]
www.konaxx.nl