La Deglet Nour est l'une des principales variétés de dattes d'Afrique du Nord, ce qui en fait l'une des dattes les plus populaires au monde. Ces dattes sont produites commercialement dans 3 pays : Algérie, Tunisie et Libye. Mohamed Sadok promeut l'origine tunisienne.
« Les dattes Deglet Nour sont la fierté des producteurs tunisiens et un cadeau que nous envoyons aux amateurs de dattes du monde entier », déclare Sadok. « La saison ne fait que commencer et nous sommes heureux que la production en Tunisie ait augmenté par rapport à la saison précédente, malgré les défis climatiques. À l'échelle nationale, la Tunisie a produit 328 000 tonnes de Deglet Nour, soit 80 % de toutes les dattes produites dans le pays. »
La Tunisie est en concurrence avec ses voisins, notamment l'Algérie, qui produit 1,2 million de tonnes de dattes par an, dont plus de la moitié sont de la variété Deglet Nour. Sadok précise : « Malgré la concurrence de l'Algérie, nous parvenons à exporter des volumes importants. La saison dernière, la Tunisie a exporté près de 115 mille tonnes de Deglet Nour, ce qui témoigne de la vigueur de la demande. Avec l'augmentation des volumes cette saison, je suis confiant que nos performances à l'exportation seront encore meilleures. »
Selon Sadok, la raison de la forte demande de Deglet Nour tunisiennes par rapport à leurs homologues algériennes est la suivante : « Les dattes tunisiennes se distinguent par leur fraîcheur tout au long de la saison. En Algérie, les dattes sont récoltées plus tôt qu'en Tunisie, ce qui oblige les producteurs algériens à les stocker dans des réfrigérateurs à -20 degrés plus tard dans la saison. En Tunisie, nous continuons à récolter des dattes jusqu'à la fin de la saison et nos dattes restent fraîches plus longtemps. Il est vrai que la Deglet Nour algérienne est très bonne aussi, mais nous avons un avantage dans les méthodes de conservation. »
Sur le plan des prix également, la concurrence oblige à les stabiliser. « Cette saison, nos prix n'ont augmenté que dans une faible proportion, ce qui correspond à l'augmentation des coûts de production et surtout de l'énergie. Nos prix restent très compétitifs et les exportations tunisiennes ont même baissé en valeur de 3,7 % la saison dernière. »
« A Cartagoexpo, nous commercialiserons 1 000 tonnes des meilleures récoltes de Deglet Nour de la saison. Nous nous concentrons sur le marché européen, qui connaît et apprécie cette variété grâce à la présence d'une importante diaspora nord-africaine ».
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Mohamed Sadok
CarthagoExpo
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