Les producteurs de myrtilles serbes déplorent une mauvaise saison marquée par des pluies printanières tardives et un été plus frais qui ont entraîné des problèmes de qualité pour la production en plein champ lors de la récolte 2023. Sladjana Vuković, PDG de la société exportatrice serbe Srbovoće : « De manière générale, cette année a été mauvaise pour les producteurs de myrtilles serbes. »
Selon elle, si les volumes pour son entreprise n'ont pas été inférieurs, les pluies ont endommagé les récoltes de myrtilles en Serbie à hauteur de 15 %. « Les volumes de nos myrtilles ont été très bons, nous n'avons pas eu moins que prévu. Toutes nos framboises et nos mûres, produites sous abri, ont été vendues localement, ce qui nous indique qu'il est possible d'augmenter cette production, ce que nous prévoyons de faire l'année prochaine. Les pluies précoces ont affecté une grande partie de notre production de myrtilles en plein champ, nous n'avons pas eu de volumes inférieurs, mais les réclamations ont été d'environ 20 %. »
Les exportations de myrtilles vers le marché européen ont donc été beaucoup moins importantes, mais les producteurs n'ont pas non plus constaté d'augmentation des prix en raison de la pénurie. « Nous n'avons pas ressenti d'augmentation de prix, nous subissons une pression constante sur les prix, alors que les coûts et les exigences standard augmentent, ce qui n'est pas logique. Nous avons exporté environ 200 tonnes de myrtilles vers le marché européen, soit beaucoup moins que ce que nous avions prévu en raison de la mauvaise qualité », explique M. Vuković.
En Serbie, la récolte des myrtilles et autres baies a également commencé plus tard en raison des pluies tardives du printemps. Cela a également rendu la cueillette des framboises plus difficile. Alors que la récolte des myrtilles est terminée, Vuković indique qu'ils récoltent encore des framboises. « Notre récolte de baies est en grande partie terminée pour cette année. Nous cueillons encore quelques framboises de notre production couverte. Nous prévoyons de continuer jusqu'à la mi-décembre ou jusqu'à ce que le temps le permette. »
En tant que société exportatrice, Srbovoće dispose d'un total de 120 hectares provenant de producteurs fournisseurs. Certains ont des plantations récentes, tandis que d'autres ont des plantations qui se situent entre les deux, et tout n'est pas encore en pleine production. Les exploitations de leurs fournisseurs sont situées dans la région de Belgrade et dans le centre de la Serbie, et dans une moindre mesure dans l'ouest et le sud-est du pays.
M. Vuković conclut en disant que malgré la déception de cette saison, ils ont toujours des projets d'expansion pour l'année prochaine. « La bonne nouvelle est que nous prévoyons de produire plus de framboises et de mûres pour la consommation fraîche l'année prochaine. Nous y voyons un plus grand potentiel. À mon avis, le changement climatique pose de plus en plus de problèmes, de même qu'un marché plus exigeant qui pousse les prix à la baisse. »
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