Selon Mehmet Çakmak, directeur des ventes et du marketing pour l'exportateur turc de produits frais Ani Tarim, un exportateur turc de pommes a déjà épuisé ses stocks de Gala, car la demande pour cette variété de pommes était très forte :

« Notre saison de pommes a commencé en août avec la variété Gala. En raison de la forte demande, cette variété est déjà épuisée dans nos stocks. Actuellement, nous proposons et livrons les variétés Red Delicious, Golden Delicious et Granny Smith pour les marchés nationaux et internationaux. La principale destination d'exportation de nos pommes est l'Inde. Contrairement à la même semaine de la saison dernière, nous constatons une faible demande de ce marché cette saison. À notre avis, il y a deux raisons principales à cela. Malgré la faible récolte de 2023, les pommes locales indiennes sont toujours disponibles en grandes quantités. Il y a également eu une augmentation des fournisseurs européens et américains, de sorte que de nombreuses pommes sont arrivées en Inde en octobre et novembre. »

Ani Tarim n'a pas été effrayée par la présence d'une concurrence accrue sur le marché indien. Çakmak s'attend à ce que les demandes de pommes turques augmentent au cours de la nouvelle année. « Il ne s'agit pas d'une situation inattendue pour nous, car nos acheteurs nous ont déjà informés de la possibilité d'une concurrence accrue sur le marché cette saison. Les consommateurs indiens aiment manger la variété Red Delicious et la Turquie est le plus grand producteur de cette variété parmi ses concurrents, et peut l'offrir en haute qualité jusqu'en juin-juillet. Nous pensons donc que l'augmentation de la demande de pommes turques pourrait commencer après le nouvel an. »

Dans l'ensemble, la production de pommes n'a été que légèrement inférieure chez les producteurs turcs, explique Çakmak : « La Turquie a produit environ 4,8 millions de tonnes de pommes fraîches en 2022 et devrait atteindre 4,7 millions de tonnes pour la saison 2023. L'année dernière, avec une augmentation de 7,3 % par rapport à 2021, 380 492 tonnes de la récolte totale ont été chargées par les fournisseurs turcs, pour l'exportation vers 69 pays différents, générant une valeur de 166 488 millions USD. L'Inde est devenue le plus grand consommateur de pommes turques, en important 100 496 tonnes, suivie de la Russie 80 981 tonnes et de l'Irak 51 823 tonnes en 2022. »

« Les fournisseurs turcs sont conscients qu'en plus de réduire leurs coûts de production et de mener des activités de marketing plus efficaces, ils devront nécessairement diversifier leurs marchés et leurs variétés dans les années à venir, afin d'être plus compétitifs sur le marché international de la pomme. C'est l'un des principaux sujets qui ont été abordés lors du deuxième National Apple Workshop, un événement organisé à l'échelle nationale par le Ministère de l'Agriculture et des Forêts les 21 et 22 novembre à Eğirdir/Isparta. Après sa première version en 2012, le Workshop a rassemblé tous les actionnaires, y compris les exportateurs, les producteurs et les institutions, et a fourni des évaluations sophistiquées sur la situation actuelle du secteur turc de la pomme et a fixé de nouveaux objectifs pour l'avenir pour tous les actionnaires dans le cadre du plan d'action du Workshop », conclut M. Çakmak.

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