Après un démarrage rapide et difficile de la saison du raisin de table au Pérou, la zone de production d'Ica entre maintenant dans sa pleine saison. Les conditions météorologiques se sont avérées « extraordinairement bonnes », selon Benjamín Cilloniz, directeur général d'Exportadora Safco Peru S.A. : « Nous sommes en pleine saison à Ica. Cette région a commencé sa récolte très tôt, mais les conditions ont été extraordinairement bonnes pour nous, sans un hiver intense. Aujourd'hui, après neuf mois de températures élevées - principalement les minima -, nous connaissons un printemps tout à fait normal. »
Il se dit très satisfait des premiers envois de raisins en Chine et des bons prix sur le marché américain. « Notre premier arrivage s'est fait en Chine la semaine dernière et le marché est très bon. Aux États-Unis, les livraisons et les prix sont bons depuis plusieurs semaines. Nous nous attendons à ce que la récolte de Piura se termine dans quelques semaines, de telle sorte que l'activité au Pérou se calmera un peu. »
L'hiver plus chaud a été causé par les effets d'El Niño qui ont conduit à un démarrage plus précoce de la saison des raisins de table au Pérou. « La surchauffe de l'océan juste devant le Pérou a diminué grâce aux vents réguliers venant du sud, et nous avons eu les mêmes conditions qu'une année normale au cours des quatre à cinq dernières semaines. Les pluies sur les hauts plateaux ont commencé un peu plus tôt, ce qui est également une bonne chose pour Ica car nous avons de l'eau dans la rivière depuis la semaine dernière. »
Cilloniz dit qu'ils sont maintenant très optimistes car la situation climatique s'est révélée bénéfique pour le reste de la récolte de raisin de table au Pérou. « Je sais que cela semble impossible, car le monde entier connaît de nombreux problèmes, mais Ica est un paradis pour la production de raisin de table et il semble que ce soit la saison rêvée pour nous. En raison de la normalisation du temps, la taille tardive d'Ica devrait nous permettre de continuer à récolter jusqu'en mars, bien que nous sachions que de nombreux producteurs n'ont pas pris le risque d'une taille tardive en raison de la plus grande probabilité de pluies dans la vallée. Chez Safco, nous avons déjà récolté près de 40 % de nos fruits et nous prévoyons de dépasser la barre des 70 % d'ici le 31 décembre. »
Il vante les mérites d'Ica en tant que région productrice de raisin de table. « Même si tout le monde sait que je suis originaire d'Ica, je pense vraiment qu'il n'y a pas de meilleur endroit au monde pour cultiver le raisin de table. Nous pourrions donc augmenter la superficie de la région, mais nous aurions besoin d'une meilleure gestion de l'eau, en l'économisant pendant la saison des pluies. Le nord du Pérou peut récolter plus tôt, ce qui pourrait améliorer les conditions du marché », conclut Cilloniz, très enthousiaste.
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Benjamín Cilloniz
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