Innover pour apporter des réponses, sans oublier les cent ans d'histoire (1924 - 2024), mais en se projetant dans l'avenir. « Chez UNITEC, nous ne considérons jamais avoir atteint la ligne d'arrivée : chaque fois, c'est une étape à partir de laquelle nous repartons pour atteindre l'objectif suivant », explique Angelo Benedetti, président-directeur général de l'entreprise fondée en 1993 par la fusion de Tomorrow New Technology (TNT) et de Dalle Vacche di Massa Lombarda, active depuis 1924.
Angelo Benedetti lors d'une récente foire commerciale
« Aujourd'hui, environ 120 personnes travaillent dans le secteur de la recherche et du développement, sur un site qui leur est dédié et qui a été récemment ouvert en face de notre siège de Lugo (Ravenne). En effet, nos clients ont toujours de nouveaux besoins, de nouveaux objectifs, et nous voulons être à leurs côtés, en leur apportant des réponses concrètes et opportunes. Et ce n'est qu'avec la recherche et l'innovation que nous pouvons trouver les bonnes solutions. »
« L'année 2023 s'achève positivement pour Unitec. Plus de 200 millions d'euros de chiffre d'affaires, ce qui représente un résultat encore plus élevé que prévu, avec 800 employés, dont 600 en Italie et 200 dans le reste du monde. Mais cela ne veut pas dire », poursuit Benedetti, « que l'année a été facile. Nous avons connu des pics de demande, puis des périodes de relative stagnation. Cela implique une forte capacité d'adaptation dans notre organisation et notre gestion du personnel, ce qui est de plus en plus difficile à trouver dans notre secteur, ainsi que dans le pays. »
Le département R&D au siège de Lugo (Ravenne)
C'est précisément le manque de main-d'œuvre spécialisée qui a conduit Unitec à innover et à proposer des méthodes de calibrage des fruits de plus en plus précises et exhaustives. « Pensons à la myrtille : il s'agit désormais d'une culture qui peut être gérée de manière automatisée, de la récolte à l'emballage. L'objectif que poursuivent nos systèmes est précisément d'amener sur la table des consommateurs des produits aux qualités organoleptiques constantes dans le temps, avec une attention particulière à la durée de conservation et aux exigences logistiques », souligne Benedetti : « La baisse de la consommation de fruits est en grande partie due à des années de choix peu édifiants, avec des produits de piètre qualité gustative, qui ont érodé la confiance des consommateurs. Nous devons maintenant regagner cette confiance, nous devons mettre sur le marché des produits capables de gagner et de conserver la confiance des consommateurs, grâce à leur qualité conforme aux promesses faites. »
Pour 2024, les objectifs d'Unitec ne changent pas : atteindre et satisfaire ses clients partout dans le monde. « Chaque année est différente mais il y a toujours des événements météorologiques défavorables freinent l'élan d'une zone de production au profit d'une autre. En 2024, notre objectif est de devenir encore plus forts en Europe, avec l'Espagne, la France et l'Italie en première place. Des myrtilles à la pastèque - aujourd'hui nous pouvons traiter plus de 50 espèces - il n'y a aucun fruit qu'Unitec ne puisse conditionner, et de ce point de vue, je peux dire que nous avons d'importantes innovations sur le plan technologique, notamment pour les pommes. Nous devons toujours évoluer, même dans les segments où nous avons déjà atteint un haut degré de compétitivité. »
Le siège d'Unitec à Lugo
Benedetti poursuit : « Dans différentes parties du monde, des chaînes de grande distribution demandent aux producteurs s'ils classent leurs fruits, comme les cerises, avec des solutions Unitec : cet aspect devient un facteur discriminant, précisément parce que le haut niveau de qualité de nos solutions est reconnu. Mais, je le répète, nous n'avons absolument pas le sentiment d'en avoir terminé : la robotique offre encore de grandes marges d'amélioration, et ce pour chaque type de fruit. C'est pourquoi nous investissons beaucoup dans la recherche : pour avoir toujours une longueur d'avance. »
« Choisir les technologies d'Unitec représente pour nos clients un investissement qui se traduit par une réduction de leurs coûts de production, en garantissant la qualité constante des fruits qui sortent de leurs usines avec une plus grande efficacité dans le traitement », souligne Benedetti.
2024 sera donc une année importante pour Unitec : plusieurs événements seront organisés pour célébrer le centenaire depuis le début de son histoire, avec la présentation d'importantes nouveautés, et le renforcement du département Recherche & Développement se poursuivra.
« Nous sommes une entreprise globale », conclut le président, « capable de répondre à un large éventail de demandes et de besoins. Face aux besoins d'un client, nous ne reculons jamais. Nous relevons des défis depuis 100 ans et nous voulons continuer à le faire pour les 100 prochaines années grâce à l'innovation. »
Pour plus d'informations :
Unitec Group
Tél. : +39 545 288884
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