La saison des kiwis iraniens vient de commencer. Selon Amirhossein Azizi, de la société exportatrice Bezhit, la saison s'annonce prometteuse, compte tenu de la forte demande mondiale de kiwis et des développements commerciaux de cette année, notamment la réouverture du marché indien.
Amirhossein Azizi a déclaré à FreshPlaza : « L'Iran est le quatrième producteur mondial de kiwis, avec environ 300 000 tonnes. Nous disposons d'un vaste marché intérieur pour les kiwis. De plus, nos kiwis sont exportés vers de nombreux marchés à un prix compétitif, notamment vers les pays de la CEI, l'Inde, l'Arabie Saoudite et le reste des pays arabes du golfe Persique. »
« Cette année, la production de kiwis en Iran se caractérise par de gros calibres. Nous voyons des kiwis plus gros que ceux de Grèce, ce qui est très encourageant étant donné le succès de la saison grecque cette année. »
Sur le plan commercial, la saison a été précédée de bonnes nouvelles pour les exportateurs iraniens. Après une longue période d'interdiction des kiwis iraniens en Inde, de nouveaux protocoles ont été mis en place en septembre, permettant aux kiwis iraniens d'exporter à nouveau vers l'Inde. M. Azizi commente : « Le nombre d'entreprises iraniennes de conditionnement à froid autorisées à exporter vers l'Inde est désormais assez important. Behzit est l'un des exportateurs iraniens autorisés à exporter vers l'Inde. »
L'exportateur prévoit également une forte demande de la part de la Grèce. Il déclare : « En raison de la forte demande de kiwis grecs, les kiwis iraniens sont exportés vers la Grèce dans des volumes relativement importants, pour être ensuite réexportés vers les marchés européens. »
Selon l'exportateur, le facteur logistique sera la clé du succès de la saison des kiwis iraniens, parallèlement à l'augmentation de la demande mondiale. M. Azizi explique : « Les conditions de manutention et de stockage font toute la différence. Nous veillons à ce que les fruits ne soient pas infectés par des champignons ou d'autres micro-organismes, c'est pourquoi nous prenons soin de les désinfecter avant de les stocker. L'environnement utilisé pour l'emballage, tout en ayant les ouvertures nécessaires pour que l'air de la chambre froide atteigne les fruits, doit être suffisamment solide et exempt de saillies tranchantes qui pourraient endommager les fruits. »
« Nous faisons de notre mieux pour contrôler la perte de poids des fruits due à la perte d'eau après la récolte », poursuit M. Aziziz. « Bien que la température de l'air ambiant, la température des tissus du fruit et la vitesse de circulation de l'air influent sur la quantité d'eau perdue en termes de temps, le principal facteur de perte de poids après que le fruit a été refroidi et stocké à zéro degré Celsius est l'humidité relative de l'air autour du fruit. La perte de poids des kiwis peut s'accompagner d'une légère diminution de la fermeté des tissus. Pour de meilleurs résultats, nous recommandons l'utilisation de boîtes en plastique d'une hauteur maximale de 30 cm pour l'emballage des kiwis en chambre froide. Chez Bezhit, nous bénéficions d'opérations logistiques efficaces pour contrôler la préservation d'une qualité élevée tout au long de la saison. Nous avons également la capacité de trier et d'emballer les kiwis dans différentes tailles pour répondre à tous les besoins et spécifications du marché. »
Pour plus d'informations :
Amirhossein Azizi
Bezhit
Tél. : +98 911 159 6013
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