La Santa Maria turque, l'Abate Fetel et la Santa Maria italiennes ainsi que la Conférence et la Xenia néerlandaises ont constitué la base de l'assortiment. Les importations en provenance de Turquie étaient déjà trop mûres par endroits. Les ventes ont donc été parfois lentes. Bien que la disponibilité ait été limitée de manière générale, cela n'a pas été un problème majeur étant donné le niveau modéré de la demande.
Selon le BLE, les prix sont pour la plupart restés au niveau de la semaine précédente. Seule la ville de Munich a enregistré des augmentations de prix liées au volume de fruits italiens. Les clients ont également dû mettre un peu plus la main à la poche pour les Alexander Lucas locales. À l'instar de la Xenia et de la Conférence, ces fruits n'ont généralement représenté qu'une part supplémentaire de l'assortiment global. Les produits belges et espagnols n'ont obtenu qu'un statut complémentaire.
Pommes
Les pommes nationales ont clairement dominé. Dans l'ensemble, la commercialisation s'est déroulée dans le calme. Les négociants ont rarement été amenés à modifier leurs prix antérieurs.
Raisins
En raison de l'augmentation des importations, les produits brésiliens et péruviens ont maintenant supplanté les produits italiens en haut de la gamme. La palette de variétés s'est élargie, avec de nombreuses variétés différentes disponibles pour les clients.
Oranges
Les conditions météorologiques défavorables et la saison de l'Avent ont favorisé l'augmentation des ventes. Les affaires se sont accélérées, mais les prix n'ont pas changé de manière significative.
Petits agrumes
La semaine de la Saint-Nicolas et le mauvais temps ont intensifié la demande. La commercialisation a donc été très favorable. Les clémentines espagnoles, dont la disponibilité a de nouveau fortement augmenté, ont pu être vendues sans problème.
Citrons
La demande n'a pas été défavorable du fait du mauvais temps. L'augmentation de l'offre en provenance d'Espagne et de Turquie a toutefois permis d'éviter une hausse des prix.
Bananes
Les affaires ont été globalement calmes. Les prix n'ont pas changé de manière significative, l'offre étant suffisamment en phase avec les ventes.
Chou-fleur
Les prix ont continué à augmenter. Cette hausse est due à l'augmentation de la demande et à la diminution de la disponibilité des lots d'Europe centrale. Toutefois, les prix relativement élevés ont entraîné une baisse considérable de l'intérêt par endroits.
Laitue
Les arrivages belges de laitues ont prédominé sur ceux de l'Italie et de la France. Bien qu'il ait été possible de satisfaire la demande très favorable, les prix ont souvent été orientés à la hausse du fait des prix bas.
Concombres
Les concombres espagnols ont nettement surpassé la concurrence en termes de volume. La commercialisation a été calme et la demande a été satisfaite sans difficulté.
Tomates
Comme les semaines précédentes, des articles provenant de nombreux pays étrangers étaient disponibles. Les affaires ont été irrégulières et les prix ont évolué en conséquence.
Poivrons
Les arrivages espagnols ont été prédominants. Les livraisons turques ont complété celles du Maroc. Les produits néerlandais, autrefois dominants, n'étaient disponibles qu'à Berlin.
Source : BLE