Après un certain retard, la saison du gingembre en Inde est sur le point de commencer. Kaushal Khakhar, PDG de l'exportateur indien de produits frais Kay Bee Exports, déclare que les prix du gingembre en Inde sont principalement liés à la consommation intérieure : « L'Inde est le plus grand producteur, mais aussi le plus grand consommateur de gingembre au monde, mais nous nous concentrons sur les mois d'hiver pour l'exportation. La saison est donc en cours. Nous sommes confrontés à un démarrage tardif, en raison de conditions météorologiques défavorables. Par conséquent, le prix du gingembre disponible sur le marché est encore supérieur aux normes de la saison. En raison de la forte consommation, les prix du gingembre sont alignés sur la consommation intérieure plutôt que sur le marché de l'exportation. Les petits volumes disponibles aujourd'hui ont des prix de 20 à 40 % plus élevés que la moyenne. »
Bien que le gingembre ne soit pas encore une puissance d'exportation pour l'Inde, M. Khakhar estime qu'il y a un potentiel évident, car les importateurs s'intéressent de plus en plus à l'origine indienne du gingembre. « Le gingembre d'origine indienne est une origine plutôt nouvelle sur le marché de l'exportation, par rapport aux origines les plus courantes telles que la Chine, la Thaïlande, le Pérou et le Brésil. Bien que nous n'expédiions du gingembre que depuis quelques années, nous travaillons régulièrement à l'augmentation de nos volumes, avec une très bonne qualité à l'arrivée. Nous essayons avec confiance de nous engager dans des programmes plus importants avec nos clients et de faire des efforts pour que le gingembre d'origine indienne soit plus facilement accepté par d'autres importateurs. »
M. Khakhar est certain que les clients européens verront une valeur dans l'importation de gingembre en provenance de l'Inde. « Nous avons été confrontés à des pluies non saisonnières dans nos régions de culture, ce qui a entraîné un retard dans le démarrage de la saison 2023-24. Alors que les effets du changement climatique se font sentir plus fortement dans le monde entier, les efforts des clients européens se concentrent sur la résilience de l'approvisionnement. L'exploration de nouvelles et multiples origines de produits a été identifiée comme un bon moyen d'y parvenir et a permis au gingembre indien de gagner en intérêt et d'être facilement accepté. Bien qu'il reste un petit contributeur en termes de volume, il gagne de plus en plus de place sur le marché. »
Un autre avantage de Kay Bee est qu'il lui est facile de répondre aux exigences des clients européens en matière de LMR : « La même cohérence est attendue du point de vue de la qualité, avec des produits certifiés conformes aux strictes LMR européennes, ce qui, pour Kay Bee Exports, ne représente pas un défi. En effet, la plupart de nos clients se trouvant en Europe, nous répondons déjà à ces exigences. En ce qui concerne le gingembre, notre réseau intégré d'agriculteurs nous a permis de les guider dans la mise en œuvre du bon programme de protection des cultures. L'utilisation de nos biopesticides fabriqués par nos soins est la principale raison pour laquelle nous pouvons fournir à l'Europe du gingembre conforme aux LMR », conclut M. Khakhar.
Pour plus d'informations :
Kay Bee Exports
Tél. : +91 88 79 000 973
[email protected]
www.kaybeeexports.com