Malgré la baisse de la production, la saison des pommes a démarré un peu lentement, explique Jan Nowakoski, directeur du distributeur polonais de pommes Genesis Fresh : « La saison dernière a vu de gros volumes de pommes et les ventes ont également été importantes. Toutes les pommes ont trouvé leur chemin vers les marchés européens et vers de nouveaux marchés à l'étranger. Cette saison, nous avons eu 30 % de pommes en moins par rapport à l'année dernière, et le commerce a été plutôt lent jusqu'à présent. Les prix des pommes destinées à l'industrie de la transformation et à la consommation en frais sont plus élevés que l'année dernière et, compte tenu des problèmes économiques, le début de la saison se traîne. »
L'année 2023 a connu des hauts et des bas selon Nowakowski, car les coûts ont beaucoup augmenté. « Nous avons eu des fruits de bonne qualité et nous avons pu attirer de nouveaux marchés pour nos pommes cette année. Nos clients ont également été satisfaits de la qualité que nous avons offerte et ont pu importer des volumes supplémentaires. L'année 2023 a cependant apporté de grands défis. Pour la deuxième année consécutive, l'inflation est très élevée. Le niveau moyen est de 15 %. L'électricité et les autres coûts de maintenance ont également augmenté ces deux dernières années. »
Les pommes polonaises sont enfin bien implantées sur les marchés sud-américains, mais il y a encore d'autres marchés à pénétrer sur le continent, souligne Nowakowski : « Les marchés d'Amérique latine sont neufs pour les pommes polonaises. Depuis quatre ou cinq ans, nous gagnons du terrain sur ces marchés et c'est une grande réussite Les pommes polonaises sont désormais présentes en Colombie et au Costa Rica, par exemple. D'autres nouveaux marchés s'ouvrent ou cherchent à s'ouvrir aux pommes polonaises. »
Nowakowski pense que la situation du marché pourrait changer après le Nouvel An : « Les marchés européens sont calmes en raison du bon volume des marchés intérieurs respectifs. Nous nous attendons à ce que la situation change après le Nouvel An, lorsqu'il y aura moins de fruits en Europe et sur les marchés d'outre-mer. Avec un peu de chance, nous aurons suffisamment de pommes jusqu'à la deuxième partie de la saison. Nous devrons suivre les itinéraires de demande et être flexibles pour maintenir les tendances du marché. Compte tenu de tous ces éléments, il semble que nous aurons une saison stable. »
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