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Emmanuel de Lapparent (Ifored) et Jens Anderson (Elbe-Obst) :

« La marque Kissabel s'est imposée sur le marché mondial comme le leader du segment des chairs colorées »

« La gamme de pommes à chair colorée Kissabel® est unique par sa diversité et ses caractéristiques sensorielles. Elle inclut un éventail de variétés se distinguant à la fois par la couleur de leur chair (du rose au rouge intense) et par leur parfum, allant de saveurs plus classiques et équilibrées à des variétés plus intenses avec des notes de baies. Cette gamme est également cultivée et commercialisée par certains des plus grands producteurs de pommes au monde. Grâce à ces caractéristiques, la marque Kissabel s'est imposée comme leader du marché mondial dans le segment des pommes à chair colorée », déclarent Emmanuel de Lapparent, directeur de programme chez Ifored, et Jens Anderson, directeur du marketing chez Elbe-Obst.


Cadeau de Kissabel à Freshplaza

« Les volumes de récolte sont encore limités, la production s'élève actuellement à un total de 3 000 tonnes, surtout en Europe, et passera à 10 000 tonnes d'ici 2026. Outre l'Allemagne, les pommes Kissabel sont cultivées dans les meilleures régions productrices de pommes au Royaume-Uni, en France, en Suisse, en Espagne, en Australie, en Nouvelle-Zélande, aux États-Unis, au Chili, en Argentine et en Afrique du Sud. Sur le territoire allemand, la plus grande quantité est cultivée dans la région fruitière de l'Altes Land par l'association des producteurs de l'Elbe-Obst, tandis que d'autres zones de culture sont exploitées par l'Obst vom Bodensee GmbH. »

Certaines variétés de Kissabel® peuvent également être cultivées de manière biologique, mais celles-ci sont encore en phase d'étude et ne sont pas disponibles sur le marché. « Le type d'emballage le plus courant est la barquette en carton de 4 ou 6 pommes. En Allemagne, les pommes sont également proposées en sacs de 4 et 7 kg. Lors de certaines périodes de l'année, comme Halloween et la Backrot, les emballages allemands sont pourvus d'étiquettes spéciales. »

La demande est relativement bonne, compte tenu des quantités réduites et de l'aspect novateur des pommes Kissabel. « Dans les pays où le produit est commercialisé, la saison des ventes suscite un intérêt manifeste ainsi qu'une réelle anticipation. Il s'agit encore d'un produit de niche, mais avec de très favorables perspectives de croissance. Il est également important de souligner que Kissabel n'entre pas en concurrence avec d'autres variétés de pommes. L'objectif est de créer un nouveau segment de marché afin d'accroître la consommation. »

L'un des défis à relever en Allemagne consistera à faire connaître les propriétés particulières de Kissabel aux consommateurs. « C'est un processus qui prendra du temps. Nous avons enregistré des hausses de volume à l'occasion d'Halloween et de l'événement Baking Red, le concours dans le cadre duquel les consommateurs peuvent envoyer leurs recettes qui seront soumises au vote du public. L'initiative est également promue dans les magasins. » Grâce à ses caractéristiques, la Kissabel fait figure de pomme haut de gamme. Les principaux pays consommateurs sont le Royaume-Uni, l'Italie, la France et l'Allemagne, mais la Chine a également manifesté un intérêt particulier cette année.

Les pommes Kissabel sont produites et commercialisées par certains des plus grands producteurs mondiaux, notamment Fenaco, Mesfruits, Blue Whale, VOG, VIP, Melinda, Rivoira, Worldwide Fruit, Greenyard Fresh UK, Elbe-Obst, Obst vom Bodensee, Montague Fresh, Yummy Fruit Company, Stemilt Growers, Moño Azul, Unifrutti et Dutoit, précise l'entreprise.

Pour plus d'informations :
Emmanuel de Lapparent
IFO
L'Anguicherie
49140 Seiches S/ Loir - FRANCE
Tél. : +33 (0)2 41 32 14 34
contact@ifo-fruit
https://www.ifo-fruit.com

Jens Anderson
Elbe-Obst Erzeugerorganisation r.V.
Bassenflether Chaussee 4b
21723 Hollern-Twielenfleth
Tél. +49(0)4141/9531-0
info@elbe-obst.de
www.elbe-obst.de

Date de publication: