La très forte demande actuelle de dattes Medjool se poursuivra jusqu'à l'année prochaine, en avril 2024. Israël, l'un des principaux producteurs et exportateurs de dattes Medjool, termine de conditionner les volumes exportés pendant la période de pointe qui dure jusqu'à la fin du mois de décembre, explique Gal Twig, de l'Israel Dates Board.
« 60 % de notre volume est emballé pendant la période de pointe, qui s'étend jusqu'à la fin du mois de décembre. Environ 90 % des dattes dont nous disposons sont réservées aux clients. Il ne nous reste presque plus rien à vendre : la majeure partie du produit est destinée et vendue à nos clients dans le monde entier », déclare Twig.
La période traditionnelle du Ramadan, qui s'étend jusqu'au 5 avril 2024, devrait entraîner une augmentation de la demande de dattes Medjool de janvier à mars. « La demande des populations ethniques sera très forte dans toute l'Europe, en Turquie et dans d'autres pays. Nous vendrons ce que nous avons de disponible jusqu'en mars, la demande étant encore élevée à cette époque. Nous terminerons toute la marchandise, car la demande est folle et les prix sont très bons, tout comme la qualité », explique Twig.
Israël produit 50 %, soit 55.000 tonnes, des 110.000 tonnes de dattes Medjool produites dans le reste du monde. En raison de son climat propice avec de l'air chaud et de l'humidité, « les meilleures dattes Medjool, celles de la plus haute qualité, sont produites en Israël, ce qui les rend plus chères ». Au niveau global, ce sont environ 1,3 million de tonnes de dattes qui sont exportées. Israël représente donc une petite partie, mais importante, de ce volume », confirme Twig.
Bien que de nombreuses entreprises de conditionnement aient eu du mal à reprendre l'activité après les développements survenus au début du mois d'octobre, elles ont réussi à trouver suffisamment de travailleurs pour terminer la récolte. « Nous avons terminé l'emballage, bien que nous ayons eu un problème avec les petites unités, mais tout ce qui était de plus grande taille est sorti, il n'y a pas eu de problème », conclut Twig.
Pour plus d'informations :
Gal Twig
Israel Dates Board
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