La saison du raisin s'est déroulée de façon inhabituelle au Pérou. Les conditions météorologiques ont eu un impact négatif sur la production de raisin à Piura, dans le nord du pays, à la fois en termes de perte au verger que de problèmes de qualité. « Les volumes réduits dans le nord ont entraîné une baisse de l'offre sur les principaux marchés mondiaux et s'est traduite par une augmentation de la demande, avec des prix exceptionnellement élevés pour les produits corrects qui pouvaient arriver avec la qualité requise », explique Dirk Winkelmann, du Vanguard Group.
D'autre part, les perspectives pour la région d'Ica, dans le sud, sont très positives, une grosse partie du volume ayant été pré-engagée sur la base d'un contrat ou d'une réservation de volume. Important à noter que la fin de saison dans cette région sera précoce, la plupart des grands producteurs prévoyant de terminer leur récolte entre la deuxième et la troisième semaine de janvier. « L'offre tardive ne relèvera que de quelques producteurs », a ajouté Winkelmann.
Variétés à haut rendement
En raison des problèmes de volume et de qualité à Piura, la perspective générale est que la production globale du Pérou soit en baisse. « Bien que les chiffres définitifs n'aient pas encore été déterminés, le Pérou devrait exporter entre 60 et 62 millions de colis, ce qui représente une baisse significative par rapport aux prévisions d'avant-saison de 73 millions. Ces dernières années, les producteurs ont remplacé les anciennes variétés par des variétés patentées à rendement plus élevé. Au cours des dernières années, elles concernent la quasi-totalité, voire la totalité des nouvelles plantations. « Dans nos exploitations, 100 % de la production est constituée de variétés patentées », commente Winkelmann. Par conséquent, la production devrait continuer à augmenter à l'avenir, bien qu'à un rythme moins soutenu. »
Une forte demande
Les raisins péruviens du Vanguard Group sont vendus en Amérique du Nord, en Asie, en Amérique latine, au Royaume-Uni et sur le continent européen. La demande en Amérique du Nord est très forte et, compte tenu de la pénurie de l'offre péruvienne, Winkelmann s'attend à ce que le marché reste stable tout au long de la saison. En dehors du continent américain, Vanguard constate une croissance de ses programmes et de ses contrats sur tous les marchés mondiaux. « Cette croissance est due au fait que le Pérou, en particulier la région d'Ica, est reconnu comme une zone de production de qualité supérieure. La demande est également soutenue par la plantation des nouvelles variétés, que nos principaux clients du monde entier plébiscitent tout au long de la saison. »
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Ana Negrini
Vanguard Pérou
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