Les ventes de légumes-fruits espagnols, et en particulier de tomates, sont inférieures aux prévisions. « Et c'est tout à fait contraire aux attentes », observe Luis Ramos de MG Fruit. « Normalement, en janvier, nous observons une tendance à la hausse des prix sur l'ensemble des produits, mais il n'y a aucun signe en ce sens aujourd'hui. »
« En Espagne, les conditions météorologiques ont été bonnes et, à l'exception d'un temps plus frais, les produits sortent régulièrement des plantations. Les problèmes liés à la culture des tomates sont à peine perceptibles et la production est si élevée qu'il n'y a de toute façon pas de problèmes. Grâce à l'approvisionnement en provenance du Maroc, de la Turquie, de l'Espagne et de la récolte éclairée des Pays-Bas, les tomates, qu'elles soient en grappe ou en vrac, sont largement disponibles. »
« J'espère et je m'attends à ce que les prix remontent légèrement, mais il faut d'abord que quelque chose se produise en termes de conditions météorologiques ou de problèmes de production », poursuit Luis. « En raison des prix élevés de ces derniers temps, les gens sont réservés parce qu'ils ne veulent pas se tirer une balle dans le pied. En même temps, il peut encore se passer beaucoup de choses. Nous ne sommes que dans la troisième semaine de janvier et nous savons que le marché peut se retourner complètement en quelques jours. »
« Les prix des poivrons espagnols et des aubergines se trouvent à des niveaux raisonnables. Pour les courgettes, le prix est même très élevé, mais ce marché fait surtout du bruit avec des prix forts et peu de demande. Les fraises espagnoles sont rares. Nous en recevons chaque semaine, mais elles ne s'arrachent pas encore. D'ici une semaine ou deux, je m'attends à ce qu'il y ait un peu plus d'offre sur le marché. »
« Les prix des légumes de plein champ ne sont pas mauvais. Par exemple, le brocoli espagnol est vendu à un prix d'environ 10 €. Cependant, il y a toujours quelqu'un qui a quelques palettes de la semaine dernière et qui offre en dessous du prix. En résumé, l'ambiance n'est pas au beau fixe sur le marché, mais l'espoir est bien là ! »
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Luis Ramos
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