Les offres nationales ont dominé le marché de la pomme : Elstar, Jonagold, Boskoop et Wellant ont prédominé. Les Pink Lady, Granny Smith et Red Delicious venaient principalement d'Italie. La France a contribué essentiellement avec des Pink Lady et des Jazz. Les cargaisons néerlandaises ont complété la gamme de produits. La variété Jonagold-Decosta de Belgique a fait son apparition : les fruits rayés et rouge foncé ont été vendus à Francfort au prix de 0,90 € le kg. Les Idared polonaises de 80/90 mm étaient également disponibles à Francfort, au prix de 1,08 €/kg.
La manifestation des agriculteurs en début de semaine a entraîné une interruption locale du commerce le lundi. Dans l'ensemble, les basses températures ont incité les clients à faire preuve d'une certaine retenue dans leur demande. Celle-ci a pu être satisfaite sans difficulté. En termes de prix, la situation n'a pas fortement évolué. Ici et là, les commerçants ont été contraints de revoir leurs prix antérieurs, afin d'éviter les excédents. Les hausses de prix ont été exceptionnelles.
Poires
L'assortiment a été relativement clair. Toutefois, vu que la demande était également assez limitée, aucune pression n'a été exercée sur les prix.
Raisins
Les importations sud-africaines ont clairement prédominé. Les arrivages du Pérou et de la Namibie n'ont eu qu'un statut complémentaire. Le froid glacial a provoqué un intérêt particulièrement limité, qui a pu être satisfait sans effort.
Oranges
La Navelina espagnole a dominé le segment des oranges blondes. La présence de la Washington Navel turque a été étendue. La Salustiana espagnole ainsi que la Navel égyptienne comme la Valencia Late ont gagné en importance de manière générale, tout en ne jouant en fin de compte qu'un rôle mineur.
Petits agrumes
Globalement, une certaine saturation de la clientèle s'est fait sentir ; les affaires ont donc été relativement calmes. Les faibles températures ont par contre amélioré les possibilités de stockage.
Citrons
Le Primofiori espagnol a nettement dominé les ventes. L'Enterdonato venait quant à lui de Turquie. Des arrivages d'Italie, de Grèce et d'Egypte sont venus compléter l'assortiment.
Bananes
L'offre a été adaptée de manière adéquate aux possibilités de stockage. Par conséquent, aucun changement significatif n'est intervenu au niveau des prix.
Chou-fleur
La demande a été assez favorable dans l'ensemble. Elle a pu être satisfaite sans difficulté, même si les disponibilités se sont légèrement réduites.
Laitue
La laitue Iceberg était exclusivement originaire d'Espagne. L'offre a diminué et la demande ne peut être satisfaite partout. Des prix en hausse ont été constatés.
Concombres
Les concombres espagnols ont apparemment dominé le marché. Globalement, les ventes ont été calmes. Les prix se sont légèrement affaissés, les possibilités de stockage étant limitées.
Tomates
La demande a pu être satisfaite sans trop d'efforts. Les offres belges et néerlandaises étaient parfois extrêmement chères, si bien que les ventes ont été plutôt lentes.
Poivrons
Les arrivages espagnols ont dominé, les importations turques complétant le tableau. La demande a été globalement assez faible, mais les prix se sont orientés à la hausse.
Source : BLE