Habelman Bros, l'un des plus grands producteurs de canneberges fraîches au monde et membre des Coopératives de Canneberges des Amériques (CCA), a signalé une demande supérieure aux attentes dans la zone Royaume-Uni & Europe cette année.
Habelman Bros est représenté au Royaume-Uni par Fruit World International et en Europe par Nature’s Pride, deux entités, distributeurs de canneberges fraîches dans leurs régions respectives. Ils signalent de fortes ventes ayant livré au-dessus des volumes de programme de pré-saison pour tous les clients.
« On pense qu'il y a plusieurs raisons à ces augmentations », explique Jon Clark, directeur général de Fruit World International. « L'utilisation traditionnelle en sauce / repas, la consommation accrue de canneberges fraîches pour la santé intestinale et les mélanges de smoothies, ainsi qu'une augmentation pour des événements tels que Thanksgiving aux USA. L'influence des médias sociaux montrant des utilisations de canneberges dans des glaçons pour les boissons, des bougies et des présentations d'eau et bien d'autres façons créatives d'apporter une véritable ambiance festive ont également été un facteur. »
Les détaillants qui ont vu la plus grande surperformance des ventes sont ceux qui ont proposé des canneberges pendant la plus longue période.
« On pense que cela a construit une dynamique de vente et a gagné un public, il y a eu également une augmentation des ventes dans les petits magasins où l'on pense que les surfeurs des médias sociaux du soir ont vu des idées et sont ensuite sortis pour agir sur l'impulsion et essayer ce qu'ils avaient vu. »
Les canneberges sont depuis longtemps connues comme une sauce et un 'superfruit' avec de nombreux avantages, mais avec une augmentation des nouvelles utilisations, elles sont attendues pour une demande mondiale croissante.
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Jon Clark
Fruit World International
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