La campagne de pommes de terre égyptiennes a démarré au début de l'année. On ne sait pas encore quel volume sera récolté et exporté, car les avis des producteurs divergent et la pression des besoins du marché local dictera les volumes disponibles pour l'exportation.
Abdelkader Alhabony, producteur d'une variété destinée au marché du frais, nous confie : « De vastes zones récemment récupérées dans le cadre de projets gouvernementaux ont été récoltées cette saison, ce qui a considérablement augmenté les volumes de pommes de terre. La productivité dans ces zones, situées dans le désert, est plus élevée et les résidus de pesticides sont plus faibles. La taille des tubercules est également variée et adaptée à l'exportation, à partir du calibre 55. Toutes les variétés les plus populaires, qu'elles soient destinées à la consommation directe ou à l'industrie de transformation, sont disponibles en abondance. J'estime l'augmentation de la production à environ 2,5 millions de tonnes, en tenant compte des nouvelles surfaces mises en production. C'est une chance, car nous assistons également à une augmentation considérable de la demande, compte tenu du climat défavorable à la production de pommes de terre en Europe. »
Abdelkader Alhabony, PDG du groupe Alhabony
Un autre producteur égyptien de pommes de terre n'est pas d'accord et affirme : « Malgré l'augmentation des superficies, les volumes ne dépasseront pas ceux de la saison dernière et pourraient même être inférieurs. D'après mes informations et mes échanges avec des collègues, de grandes surfaces de pommes de terre ont été complètement perdues la semaine dernière à cause du gel. Cela entraînera une hausse considérable des prix, compte tenu de la forte demande locale et internationale. Le marché local égyptien consomme 5.000 tonnes de pommes de terre par jour et les usines de transformation se rabattent sur l'Égypte pour assurer leurs stocks en début de saison. Nous pouvons donc nous attendre à une pénurie de pommes de terre dans deux mois. »
Un troisième producteur déclare : « Nous n'avons pas encore d'informations précises à ce stade de la saison. Toutefois, je peux affirmer que l'augmentation des superficies ne dépasse pas l'évaluation la plus optimiste de 10 %. Un indice de la stabilité des volumes par rapport à la saison dernière est que les volumes de semences de pommes de terre cette saison n'ont pas beaucoup changé. Je m'attends également à ce que les volumes exportés augmentent par rapport à la saison dernière, compte tenu de la forte demande et de la dévaluation de la livre égyptienne. »
Le producteur conclut : « Nous attendons des éclaircissements de la part des autorités officielles qui centralisent les données, et nous y verrons plus clair dans les prochains jours. » Alhabony, pour sa part, conclut : « Les avis divergent et nous y verrons plus clair très bientôt, mais je persiste à dire que les volumes ont considérablement augmenté cette saison et qu'ils répondent à la demande. » Selon les chiffres de FAOSTAT, l'Egypte a produit 6,1 millions de tonnes de pommes de terre en 2022, dont 800 mille tonnes ont été exportées.
Pour plus d'informations :
Abalkader Alhabony
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