Au Royaume-Uni, les producteurs de pommes sont confrontés à une hausse significative des coûts de production, principalement due à l'augmentation des dépenses énergétiques liées au stockage. AC Hulme & Sons, une exploitation agricole située à Canterbury a innové pour atténué ces coûts grâce à la première édition du Business Sustainability Challenge. En réduisant potentiellement les coûts opérationnels et l'empreinte carbone de la culture de la pomme au Royaume-Uni, le projet d'AC Hulme se présente comme innovant.
En collaboration avec cinq partenaires académiques et industriels, le projet se concentre sur la réduction de la consommation d'énergie pendant le stockage à long terme des pommes, en examinant spécifiquement la variété ‘Gala’ à travers quatre unités de stockage. GridDuck, une entreprise londonienne spécialisée dans la technologie énergétique, et Stemy Energy, spécialiste de l'IA, font partie des collaborateurs qui utilisent des capteurs à distance et une intelligence artificielle avancée pour optimiser l'efficacité énergétique sans compromettre la qualité des fruits. De plus, British Apples and Pears Ltd (BAPL) mène des enquêtes pour évaluer les stratégies actuelles de réduction de l'énergie parmi les producteurs de pommes, orientant les futures recherches.
Des initiatives précédentes financées par Growing Kent & Medway, comme la subvention accordée à JIB Cannon and Son pour la modernisation de leur stockage frigorifique, ont déjà montré des résultats prometteurs en termes d'économies d'énergie. Ceci souligne l'engagement continu en faveur de l'amélioration de la durabilité des pratiques de stockage des pommes à travers le Royaume-Uni.
Source : growingkentandmedway.com