Les oranges ont continué à être dominées par les importations espagnoles, avec des variétés telles que la Navelina, la Navel, la Salustiana, la Navelate et la Lane Late en tête du marché. Selon l'Office fédéral de l'agriculture et de l'alimentation (BLE), la campagne espagnole a dépassé son pic et les quantités sont désormais en légère baisse. Les importations turques de variétés Navel ont suivi de près. Les importations en provenance du Maroc, de l'Égypte et de la Grèce ont complété la gamme de produits. Les fruits égyptiens, en particulier les Valencia Late, ont gagné en importance. Le temps variable et localement frais a amélioré les possibilités de stockage dans certains endroits.
Tout au long de la semaine de référence, les cotations sont restées pratiquement inchangées, à l'exception de quelques fluctuations mineures. Le segment des oranges sanguines a été dominé par la variété italienne Tarocco, complétée par les variétés italienne Cara Cara, la Cara Cara espagnole, la Sanguinelli et la Kirkwood. Cette variété a généré une demande accrue sur de nombreux marchés. Par exemple, à Francfort, la variété Moro Nucellare de petit calibre a trouvé preneur à 1,80 €/kg. À Hambourg, la variété sicilienne à chair rouge Tarocco Lempso a fait ses débuts ; celle-ci a impressionné par son arôme unique et sa forte teneur en jus. Les clients ont dû débourser 14 € pour une caisse de 7 kg.
Pommes
Les produits nationaux ont continué à dominer le marché. Globalement, les ventes se sont déroulées dans le calme. Les détaillants ont rarement eu à modifier leurs offres initiales.
Poires
L'offre était essentiellement composée de Santa Maria et de Deveci turques, de Xenia et Conférence néerlandaises. Les poires italiennes Abate Fetel et Santa Maria ont suivi de près, bien que leurs stocks soient déjà fortement limités.
Raisins
Les importations sud-africaines ont façonné le marché. La demande était généralement très favorable, mais les disponibilités ont été suffisantes pour satisfaire l'intérêt. Les prix sont généralement restés au même niveau que précédemment.
Petits agrumes
En raison du carnaval, la commercialisation a parfois été un peu lente. De plus, le temps humide et froid a amélioré les possibilités de stockage. Les mandarines dominent désormais clairement la scène : celles-ci proviennent principalement d'Espagne et d'Israël.
Citrons
Les Primofiori espagnols ont dominé, les Lama turcs complétant le tableau. Quelques importations en provenance d'Égypte sont arrivées ponctuellement, mais leur qualité laissait parfois à désirer.
Bananes
L'offre et la demande ont été relativement équilibrées. Par conséquent, les détaillants ont rarement dû corriger leurs offres précédentes.
Chou-fleur
L'assortiment se composait principalement de produits italiens, espagnols et français. Bien que la disponibilité globale était limitée, la demande a pu être satisfaite sans difficulté.
Laitue
Pour la laitue Iceberg, seules les cargaisons espagnoles étaient accessibles. La disponibilité a fluctué occasionnellement, ce qui a donné lieu à des cotations incohérentes : celles-ci ont toutefois eu tendance à augmenter légèrement dans l'ensemble.
Concombres
Les offres espagnoles ont constitué la base de l'offre, mais les arrivages néerlandais ont gagné en importance. Les détaillants ont généralement revu leurs exigences à la baisse en raison de l'augmentation des livraisons d'Europe centrale, ce qui a promptement amélioré les possibilités de stockage.
Tomates
Dans l'ensemble, la gamme de choix et de prix était particulièrement large. Les cotations ont évolué de manière irrégulière.
Poivrons
Les offres espagnoles ont dominé, suivies par les importations turques et marocaines. L'activité a été extrêmement irrégulière et les cotations ont évolué en conséquence.
Source : BLE